Пирамидки из баклажанов
Описание рецепта
Рецепт в моей копилочке уже давно, готовлю его не первый раз. Очень гармоничное сочетание овощей и сметаны
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы448г149.33% от дневной нормы
- Калории2257кКал94.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для льезона: Яйцо взбить, добавить молоко и соль, снова взбить. Насыпать в отдельную миску немного муки
- Шаг 2
Баклажаны порезать кружочками, присыпать солью и дать им постоять, чтобы из них ушла горечь, слить с баклажанов сок
- Шаг 3
Кружочек баклажана обмакнуть сначала в льезон, затем обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон
- Шаг 4
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло
- Шаг 5
Помидоры нарезать тоненькими кружочками
- Шаг 6
В отдельной миске смешать сметану с горчицей, добавить раздавленный чеснок, перемешать
- Шаг 7
Нарезать на тонкие ломтики хлеб
- Шаг 8
На хлеб намазать сметанно-чесночную смесь, положить кругляшочек баклажана, снова сметанная смесь, кружочек помидора, сверху капнуть сметанную смесь и посыпать рубленной петрушкой
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Антивозрастной коктейль Марты Стюарт, который она пьет каждое утро: как оставаться полной сил в 84 года
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Комментарии
1619👌flower
17flower
16-я 😀flower
14-аяheart😀
голосую!😀😀😀