Тушенка из утки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Делаю заготовки на зиму , и не только овощи - фрукты, теперь на очереди утиная тушенка. Зимой откроешь - с картошкой, с макаронами, с кашей. Хочу поделиться рецептом, может кому-то пригодится.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 1 г |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кожу утиную порезала мелкими кусочками, вытопила из неё жир, отложила кусочки в сотейник.
На весь экран
шаг 2
В жиру обжарила кусочки утки до румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Сложила в сотейник всё мясо, залила бульоном (из косточек )и жиром.
Поставила тушить на 2 часа.
Разложила в банки (не до верха), ещё 1 час стерилизовала в духовке.
Закрыла, укутала.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
4-аяflower
😀голосую flowerheart
КАК мне нужен был этот рецепт в прошлом году,!но я предварительно не обжаривала,сырое все сложила и в духовку на 2,5 ч ,одна баночка пропала,а теперь наверно лучше обжаривать
Спасибо! Я в прошлом году этот рецепт немного переделала, в оригинале мясо обжаривается ,складывается в банки , залить жиром, соль и стерилизовать( желательно в автоклаве).