+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
27013
1
Реклама

ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)

ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
ОВОЩИ "в КОРЗИНКЕ" (Darzeni grozina)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Идея на воскресный обед.Рецепт перевела с латышского,но,как обычно,перестроила под себя...ну,не могу я своих мужчин оставить без мяса!(а в рецепте его нет).Опять же брынзу надо пристроить,она не хуже моцареллы смотрится на овощах!Тесто вообще замешала на рассоле от оливок(говорят,самое полезное в консервах уходит в жидкость!)Простую фасоль заменила на свежую стручковую...
Ингредиенты
Тесто для корзинки:
150гр ржаной муки
150гр обычной муки
100гр слив.масла
100мл хол.воды
Щепотка тмина
Укроп-1ст.л.
Соль
Начинка:
Баклажан
Кабачок
Пара луковиц
Сладкий перец
Стручковая фасоль
4 дольки чеснока
0,5 кг фарша
Манка для панировки
Масло растительное
5-6ст.л.томат. соуса
Приправа для пиццы
100 гр брынзы
Горсть фисташек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Всё,что надо для содержимого"корзинки"...
Всё,что надо для содержимого"корзинки"...
На весь экран
Сначала замесим тесто для корзинки!Для этого смешаем обе муки с укропом и тмином.
Сначала замесим тесто для корзинки!Для этого смешаем обе муки с укропом и тмином.
На весь экран
Добавляем масло из морозилки.
Добавляем масло из морозилки.
На весь экран
Его надо порубить ножом в крошку.
Его надо порубить ножом в крошку.
На весь экран
По рецепту теперь надо поливать ледяную воду и замешивать,но воду я заменила на рассол от оливок из холодильника(никогда его не выливаю,а использую в борщ или овощное рагу).Жидкости ушло 120 мл.
По рецепту теперь надо поливать ледяную воду и замешивать,но воду я заменила на рассол от оливок из холодильника(никогда его не выливаю,а использую в борщ или овощное рагу).Жидкости ушло 120 мл.
На весь экран
Тесто не крошится и податливо лепится в колобок.Отправляем в холод на 30 минут.
Тесто не крошится и податливо лепится в колобок.Отправляем в холод на 30 минут.
На весь экран
Займёмся овощами.Баклажан нарезаем кольцами,слегка сбрызнем маслом,чуть приправы и отправим запекаться в духовку.
Займёмся овощами.Баклажан нарезаем кольцами,слегка сбрызнем маслом,чуть приправы и отправим запекаться в духовку.
На весь экран
Минут через 10 готовы!
Минут через 10 готовы!
На весь экран
Молодой кабачок тоже нарезаем кольцами...
Молодой кабачок тоже нарезаем кольцами...
На весь экран
Выкладываем на пергамент,смазываем маслом+приправа...
Выкладываем на пергамент,смазываем маслом+приправа...
На весь экран
Запекаем минут 7-10.
Запекаем минут 7-10.
На весь экран
То же саме с перцем проделываем!
То же саме с перцем проделываем!
На весь экран
Готовы!
Готовы!
На весь экран
Лук,чеснок нарезаем(можно не мельчить слишком!)
Лук,чеснок нарезаем(можно не мельчить слишком!)
На весь экран
Я в духовке обжарила их,чтобы не выключать её.
Я в духовке обжарила их,чтобы не выключать её.
На весь экран
Стручковую фасоль отварить минут 5.
Стручковую фасоль отварить минут 5.
На весь экран
Для удобства нарежем её на кусочки...
Для удобства нарежем её на кусочки...
На весь экран
Из любого фарша(нам последнее время нравится индюшачий,он похож на свиной,но нежнее!)формируем фрикадельки и обваливаем их в манке.
Из любого фарша(нам последнее время нравится индюшачий,он похож на свиной,но нежнее!)формируем фрикадельки и обваливаем их в манке.
На весь экран
Обжариваем до полуготовности.
Обжариваем до полуготовности.
На весь экран
Займёмся лепкой "корзинки".Колобок раскатываем в большой пласт-круг на доске с мукой толщиной в 5 мм.
Займёмся лепкой "корзинки".Колобок раскатываем в большой пласт-круг на доске с мукой толщиной в 5 мм.
На весь экран
Продумываем форму широкую с высокими бортами,у меня отлично подошла цептеровская!Как сковорода для жарки она мне не нравится,занимает всю плиту,а в духовку-отлично!(только пластмассовые ручки надо отвинтить!)Смазываем обильно маслом,не забыв про края-отгибы!
Продумываем форму широкую с высокими бортами,у меня отлично подошла цептеровская!Как сковорода для жарки она мне не нравится,занимает всю плиту,а в духовку-отлично!(только пластмассовые ручки надо отвинтить!)Смазываем обильно маслом,не забыв про края-отгибы!
На весь экран
Переносим наш пласт на форму и прижимаем по всей поверхности,особенно к краям!
Переносим наш пласт на форму и прижимаем по всей поверхности,особенно к краям!
На весь экран
Выпекаем-подсушиваем минут 15.Главное,чтобы дно не было сырым!
Выпекаем-подсушиваем минут 15.Главное,чтобы дно не было сырым!
На весь экран
Промазываем парой ложек томатного соуса(или кетчупа)...
Промазываем парой ложек томатного соуса(или кетчупа)...
На весь экран
На дно выкладываем фрикадельки...
На дно выкладываем фрикадельки...
На весь экран
Обжаренный лук-чеснок...
Обжаренный лук-чеснок...
На весь экран
Разбросаем фасольку...
Разбросаем фасольку...
На весь экран
Половики кружков баклажана...
Половики кружков баклажана...
На весь экран
Перчик тоже помельче нарежем...
Перчик тоже помельче нарежем...
На весь экран
Снова 3-4 ложки соуса...
Снова 3-4 ложки соуса...
На весь экран
Сверху перчик...
Сверху перчик...
На весь экран
Последний слой-кабачковый...
Последний слой-кабачковый...
На весь экран
Обильно посыпаем приправой для пиццы...в неё входят:орегано,базилик,майоран,чеснок,перец.
Обильно посыпаем приправой для пиццы...в неё входят:орегано,базилик,майоран,чеснок,перец.
На весь экран
Запекаем всю"корзинку"15-20минут,но следим,чтобы не подгорели краешки!
Запекаем всю"корзинку"15-20минут,но следим,чтобы не подгорели краешки!
На весь экран
Пока печётся,очистим фисташки для украшения!
Пока печётся,очистим фисташки для украшения!
На весь экран
Вынимаем из холодильника брынзу...
Вынимаем из холодильника брынзу...
На весь экран
И крошим сверху на горячее блюдо!
И крошим сверху на горячее блюдо!
На весь экран
Рассыпаем хаотично фисташки сверху и подаём на стол прямо в форме!
Рассыпаем хаотично фисташки сверху и подаём на стол прямо в форме!
На весь экран
Ради выходного дня можно предложить к горячей"корзинке"бокал прохладного красного вина!
Ради выходного дня можно предложить к горячей"корзинке"бокал прохладного красного вина!
На весь экран
Кто досмотрел до конца-увидит разрезик!
Кто досмотрел до конца-увидит разрезик!
На весь экран
Чуть не забыла показать Вам оригинал с рецепта!
Чуть не забыла показать Вам оригинал с рецепта!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
Hilda
Hilda
8 лет назад

У меня что-то с комментариями, то сразу 5 отправляются, стала лишние убирать - не одного теперьpooh_lol, В общем, я от блюда в восторгеflower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Hilda,

Я так и поняла,хотела даже написать,а потом думаю:"ничего,так даже веселее!"...у меня одно лишнее удаляется,когда два сразу выскакивает(так на старом сайте было в каждом втором рецепте и тут пару раз уже удаляля,наверно,глюк перешёл сюда...)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Hilda
Hilda
8 лет назад
ТатьянаS,

Да уж, сайт колбасит не по-детскиpooh_lolpooh_lol у меня раньше всё хорошо с первого раза получалось😞

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Hilda,

А у меня никогда целиком рецепт не отправлялся,а только по одному шагу с фоткой,поэтому мне привычны все эти глюки,только заморочек больше стало!(например,не вижу все свои сообщения от людей,а только последний десяток...)😯😀

Hilda
Hilda
8 лет назад
ТатьянаS,

А на электронку приходят? у меня там завал едимдомовских уведомлений pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Hilda,

Аааа,точно,...никогда там не смотрела,всегда удобно"висели"на сайтике...😀😀😀

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

42-я!!!!!!! Вот это трудflower!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Ольчик :),

😀😀😀Я не замечаю время,проведённое на кухне,честно!😱

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад
ТатьянаS,

Я верю, я тоже просто отключаюсь от всего постороннего)))) Я про рецепт!!! Столько шагов)))) И это при нынешней работе сайта!!! Браво, Танюша!!!flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Ольчик :),

😘😘😘

Римма
Римма
8 лет назад

Ой мама дорогая! Как вкусно! Танюша, принимай голос! heartflower Правда я не смогла к тебе с главной страницы зайти😞 не активна ссылка... Обязательно заберу себе в КК! пока не работает😞 Но мне очень понравилось блюдо!

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Римма,

Ой,Римма появилась!Да,очень семейное блюдо получилось,а главное овощами мужчин своих накормила,иначе-не едят!😱pooh_lol👍

Римма
Римма
8 лет назад
ТатьянаS,

Обязательно попробую!

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Как сытно и вкусно! Понравилось ..👌flower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Мария KMW,

Мария,спасибо!По вкусу напоминает тёплый салат,а корочка-вообще не оторваться...pooh_lol😘😱

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

31flower👌

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Викусь,спасибо!Овощи получились,как на гриле!😱heartpooh_lol

Показать еще комментарии