Крамбл яблочный

Формочку смазать сливочным маслом. Яблоко (на одну формочку у меня 1 среднее яблоко) почистить и порезать кубиками, не мелко. Выложить яблоко в форму, полить лимонным соком и посыпать 1/2 чайной ложечки сахара. Сделать крошку: масло сливочное, муку и сахар смешать в миске и растереть в крошку. поставить крошку в холод минут на 20. Затем вынуть из холода и посыпать ею яблочки. Выпекать минут 35-40 при 200.

На своем опыте выяснила, что это блюдо лучше готовить в индивидуальных керамических формочках с высокими бортиками. Крошку не уминать руками. Если взять форму с низкими бортами, то начинка будет сухой. Крошки не надо сыпать толстым слоем, достаточно просто равномерно "без пробелов ее распределить". Подавать это блюдо надо теплым с мороженым или заварным кремом!