Курица с маисовой лепешкой
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В этом блюде курица, благодаря панировке, остается сочной, а с молодыми летними овощами она особенно вкусна! Хрустящая кукурузная лепешка очень удачно дополняет это блюдо!
Ингредиенты
30 г пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
смесь 5 перцев
прованские травы
500 г куриных грудок
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшая морковь
2 крупных помидора
1 ч.л. лимонной цедры
100 свежей или мороженой стручковой фасоли
1 небольшой кабачок
******************************************************
Для кукурузных лепешек:
90 г кукурузной муки
30 г пшеничной муки
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
120 мл натурального йогурта
1 яйцо
1 стол.л. растительного масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку и добавить в нее соль, перец и прованские травы.
На весь экран
шаг 2
Куриные грудки нарезать кубиками и обвалять их в муке, стряхнув излишки.
На весь экран
шаг 3
Обжарить курицу на разогретом в сковороде масле 5 мин. и выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 4
На оставшемся масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и морковь 5 мин, затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, и тушить ещё 10 мин.
На весь экран
шаг 5
Фасоль и кабачок нарезать дольками, добавить к овощам на сковороду. Туда же положить курицу, цедру лимона, лавровый лист, посолить, перемешать, добавить горячего бульона или воды, чтобы покрывало 1/2 жидкостью. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 6
Нагреть духовку до 200 гр.
На весь экран
шаг 7
Для кукурузной лепешки смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 8
Слегка взбить яйцо, йогурт и растительное масло.
На весь экран
шаг 9
Влить массу в мучную смесь и перемешать, чтобы получилось липкое тесто. Не увлекайтесь, иначе лепешка потеряет пышность.
На весь экран
шаг 10
Курицу с овощами выложить в огнеупорную форму, удалив лавровый лист, и сверху ложкой выложить тесто.
На весь экран
шаг 11
Запекать в духовке 15 мин, пока лепешка не станет золотистой.
На весь экран
шаг 12
Подавать курицу, овощи вместе с лепешкой
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
19flower
Викуль, спасипки, что оценила flowerheart😘heartflower
16-й от меня!👌
Танечка, спасипки, что заглянула heartflower😘flowerheart
😀 мой голос 15 flowerheartflower
Наташенька, спасипки, дорогая 😘flowerheartflower😘
13-ая👌heartheartheart
Ника, спасипки 😘heartflowerheart😘
12яflowerflowerflower
Олечка, рада, что понравилось блюдоpooh_lol спасипки heartflower😘flowerheart