Курица с маисовой лепешкой
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В этом блюде курица, благодаря панировке, остается сочной, а с молодыми летними овощами она особенно вкусна! Хрустящая кукурузная лепешка очень удачно дополняет это блюдо!
Ингредиенты
30 г пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
смесь 5 перцев
прованские травы
500 г куриных грудок
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшая морковь
2 крупных помидора
1 ч.л. лимонной цедры
100 свежей или мороженой стручковой фасоли
1 небольшой кабачок
******************************************************
Для кукурузных лепешек:
90 г кукурузной муки
30 г пшеничной муки
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
120 мл натурального йогурта
1 яйцо
1 стол.л. растительного масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/12
Просеять муку и добавить в нее соль, перец и прованские травы.
На весь экран
шаг 2/12
Куриные грудки нарезать кубиками и обвалять их в муке, стряхнув излишки.
На весь экран
шаг 3/12
Обжарить курицу на разогретом в сковороде масле 5 мин. и выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 4/12
На оставшемся масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и морковь 5 мин, затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, и тушить ещё 10 мин.
На весь экран
шаг 5/12
Фасоль и кабачок нарезать дольками, добавить к овощам на сковороду. Туда же положить курицу, цедру лимона, лавровый лист, посолить, перемешать, добавить горячего бульона или воды, чтобы покрывало 1/2 жидкостью. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 6/12
Нагреть духовку до 200 гр.
На весь экран
шаг 7/12
Для кукурузной лепешки смешать в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 8/12
Слегка взбить яйцо, йогурт и растительное масло.
На весь экран
шаг 9/12
Влить массу в мучную смесь и перемешать, чтобы получилось липкое тесто. Не увлекайтесь, иначе лепешка потеряет пышность.
На весь экран
шаг 10/12
Курицу с овощами выложить в огнеупорную форму, удалив лавровый лист, и сверху ложкой выложить тесто.
На весь экран
шаг 11/12
Запекать в духовке 15 мин, пока лепешка не станет золотистой.
На весь экран
шаг 12/12
Подавать курицу, овощи вместе с лепешкой
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
19flower
Викуль, спасипки, что оценила flowerheart😘heartflower
16-й от меня!👌
Танечка, спасипки, что заглянула heartflower😘flowerheart
😀 мой голос 15 flowerheartflower
Наташенька, спасипки, дорогая 😘flowerheartflower😘
13-ая👌heartheartheart
Ника, спасипки 😘heartflowerheart😘
12яflowerflowerflower
Олечка, рада, что понравилось блюдоpooh_lol спасипки heartflower😘flowerheart