+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Баклажаны- 3-4 шт.,
лук репчатый- 2 головки,
фарш мясной -200 г,
перцы чили- 3-4 шт,
помидоры -2 шт,
сыр - 80 гр,
зелень петрушки, укропа, кинзы
масло растительное,
перец черный молотый,
соль,
лимонный сок- 2 ст. ложки,
чеснок.

Вам также пригодится
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
4500 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
4700 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
1299 руб.
Вам также пригодится
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
4500 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
2399 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
новинка
4700 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
1299 ₽
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
На весь экран
шаг 2
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
На весь экран
шаг 3
Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
На весь экран
шаг 4
К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
На весь экран
шаг 5
Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
На весь экран
шаг 6
Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
На весь экран
шаг 8
Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
На весь экран
шаг 9
Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.08.2012 02:28:44

Мне очень-очень нравиться и идея в целом, и начинка, и подача. Забрала в копилочку, спасибо!

Лана
Лана
08.08.2012 09:24:16
LapSha (Мария),

Спасибо, Мариша,👍heart очень приятно, что рецепт понравился.

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 00:50:04

37👌

Лана
Лана
08.08.2012 09:22:49
Надежда
Надежда
08.08.2012 00:18:39

35-аяflowerheart вкусно!

Лана
Лана
08.08.2012 09:22:15
Надежда,

Спасибо, Надя!flowerheart

AnnaVera
AnnaVera
07.08.2012 22:39:49

32 я!flower

Лана
Лана
07.08.2012 22:40:55
AnnaVera,

👍👍heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
07.08.2012 22:33:55

Баклажаны с сыром-это что-то!31-й!pooh_lol

Лана
Лана
07.08.2012 22:34:54
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш!heartflower

Показать еще комментарии
перейти к шагам