Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки89г
    98.89% от дневной нормы
  • Жиры114г
    142.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории1449кКал
    60.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
    Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
  • Шаг 1 Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
    Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
  • Шаг 2 Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
    Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
  • Шаг 3 К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
    К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
  • Шаг 4 Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
    Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
  • Шаг 5 Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
    Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
  • Шаг 6 Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
    Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
  • Шаг 7 Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
    Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
  • Шаг 8 Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
    Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
Оценить553
0

Автор рецепта

ЛанаЛана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • LapSha (Мария)
    LapSha (Мария)

     Мне очень-очень нравиться и идея в целом, и начинка, и подача. Забрала в копилочку, спасибо!

    • Виктория Головашевич
      Виктория Головашевич

       37👌

      • Надежда
        Надежда

         35-аяflowerheart вкусно!

        • AnnaVera
          AnnaVera

           32 я!flower

          • Т
            Т

             Баклажаны с сыром-это что-то!31-й!pooh_lol

            Оставить комментарий