Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось от

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Кабачковые колечки с куриным фаршем или творогом

Александра

09 августа 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для этого блюда понадобятся молодые кабачки среднего размера. Получается очень простое и в то же время интересное блюдо – куриная котлетка в кабачковом колечке. Обычно в мясной фарш я всегда добавляю овощи, но в этом рецепте этого делать не нужно. Важен контраст мяса и кабачка, поэтому в фарше только мясо, лук и чеснок. А можно заменить фарш творогом (или брынзой) получается ну очень вкусно! Сочетание сладковатого, молодого кабачка и соленого творога, свежего укропа меня просто покорило! Выбор за вами! Приятного аппетита! По просьбе ЕД моя страничка на другом сайте:food.ua/recipes/19157

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Фарш куриный 200 г.

Лук -1/3 луковицы

Чеснок – 1 зубчик

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Яйца – 2 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Промыть кабачки, нарезать поперек на шайбы толщиной 1-5.5 см, серединку с семенами вырезаем ножом.

На весь экран

# шаг 2/10

Одно яйцо слегка взбить вилкой, обмакнуть наши колечки и поджарить с двух сторон на растительном масле, но не до готовности! Они еще будут прожариваться с фаршем.

На весь экран

# шаг 3/10

Готовим фарш. Мелко режем лук, чеснок. Разбиваем яйцо, кладем соль, черный перец по вкусу и все тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/10

Кладем наши колечки на разогретую сковороду (средний огонь), вкладываем в серединку каждого колечка фарш. Мы его кладем чтоб он заходил на кабачок, чтоб наш фарш и колечко поджарившись, стало одним целым.

На весь экран

# шаг 5/10

Жарим с двух сторон как котлеты. Готово!

На весь экран

# шаг 6/10

Для второго варианта нам понадобятся: Творог - 200 г. Зелень укропа Соль Яйца - 2 шт. Панировочных сухарей (у меня мука) Кусочек кабачка

На весь экран

# шаг 7/10

Готовим творог. Разбиваем яйцо, добавляем укроп, ложку сухарей (либо муки), солим, трем на средней терке кабачок (нужно 1-2 ст.л.). Творожная масса не должна быть жидкой, иначе вы не сможете перевернуть колечки. Из-за соли, кабачок может дать сок, поэтому нужно добавлять его в творог в последнюю очередь.

На весь экран

# шаг 8/10

Разбить яйцо, слегка взбить вилкой, обмакнуть наши колечки и обжарить с двух сторон.

На весь экран

# шаг 9/10

Затем в серединки кладем творог, обжариваем с двух сторон.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать можно со сметанно-чесночным соусом, но и без него очень насыщенный вкус! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шашлык из баранины "Вкусняшка"

lyalichca

03 августа 2010

Рецепты

Каре ягненка в апельсиново-гранатовом соусе

Недавно папа купил уличный гриль, и очень захотелось его опробовать. По этому рецепту у нас впервые получилось поистине ресторанное блюдо! Рецепт нашли на просторах интернета.

Вера Иванова

20 июня 2018

Рецепты

Индейка запеченная с вишнями

Перед подачей на стол готовую индейку следует переложить на блюдо и удалить нитки,которым было зашито отверстие.Затем достать фарш и разложить его вокруг индейки.Вишневый соус можно подать