Вместо сливочного сыра можно добавить сливочное масло, а травки подойдут любые.

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Из такой смеси вместо биточков можно сделать запеканку, присыпав ее сверху сыром, чтобы получилась румяная корочка. Не любите зеленый лук или кинзу, добавьте петрушку или укроп, а без муки в этом

Капусту лучше тушить под крышкой, а в конце открыть, чтобы она зазолотилась. Вместо шампанского можно добавить любое игристое или сухое белое вино, да и в пиве капуста тоже получается вкусной!