Свекольные блинчики с чесноком — яркие и сытные
Описание рецепта
Блинчики получаются красивого тёмно-бордового цвета — уже это делает их немного особенными. Чеснок в тесте даёт лёгкую пикантность, которая отлично уравновешивается мягким творожным соусом со сметаной и зеленью. Тесто готовится прямо в блендере за пару минут, жарится быстро. Хороший вариант, когда хочется чего-то нетривиального из самых простых продуктов.Слово редактора
Свекольные блинчики — тонкие блины насыщенного бордового цвета, в тесто которых добавлено свекольно-чесночное пюре. Благодаря этому они получаются ароматными и слегка пикантными. Рецепт из журнала «Худеем правильно» — простой и быстрый: тесто смешивается в блендере, жарится по минуте с каждой стороны. Подходят как лёгкий завтрак или перекус, особенно в паре с творогом, взбитым со сметаной и рубленой зеленью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- яйца куриные1шт.
- мука90г
- чеснок1стакан
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории470кКал19.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свёклу и чеснок пюрируем в блендере до однородной массы.Свёклу удобно использовать варёную — пюре выйдет нежнее и без горчинки. - Шаг 2
Добавляем в блендер молоко, яйцо, масло и муку. Солим и перемешиваем до гладкого теста.Тесто должно быть чуть гуще обычного блинного — так блинчики лучше держат форму. - Шаг 3
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем на среднем огне. Выпекаем блинчики по одной-две минуты с каждой стороны.На тефлоновой сковороде достаточно смазать маслом только перед первой партией — дальше оно не понадобится. - Шаг 4
Подавать можно с творогом, растертым с нежирной сметаной и рубленой зеленью. Вкусно и полезно!
На заметку
Готовые блинчики подавайте тёплыми. Классическая начинка по этому рецепту — творог, растёртый с нежирной сметаной и рубленой зеленью. Пошаговые фото помогут добиться нужной толщины и цвета. Хранить блинчики можно в холодильнике до двух суток, сложив стопкой и накрыв плёнкой — перед подачей разогреть на сухой сковороде.Оценить525
0
Комментарии
12Очень вкусные получились, спасибо, мама вообще навернула почти никому не оставив, даже не смотрела что уже ночь pooh_lol
10-ая,очень интересный рецепт👌👌👌heart
очень понравился данный вариант! Спасибо! Унесла в свою кк! С меня фотоотчет!!!heartflower
😀Голосую!pooh_lol
я 7-ая))flower