Оладушки из китайской капусты с брынзой

14 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличный перекус в выходные,когда вся семья тусуется дома и периодически заруливает на кухню!Вот тут мы и встретим их с румяными,хрустящими,сочными оладушками с завуалированной капусткой...Вся фишка в том,что обычную капусту надо сначала подготовить к жарке(отварить до полуготовности),а данный салат-капусту(кому как больше нравится называть!)смело шинкуем и сразу жарим в оладушках,добавив для пикантности брынзу...Ох,люблю я овощи!)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
брынза100.0г
яйца куриные2.0шт.
мука1.0г
петрушкапо вкусу
простоквашапо вкусу
приправапо вкусу
сметанапо вкусу

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории389кКал
16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...
Шаг 1
Хлопья 5-ти зерновых я перемалываю на кофемолке заранее всю пачку,а потом использую в выпечку,где только можно,частично заменяя муку!
Шаг 2
Капустку шинкуем помельче,тогда и прожарится она быстрее!
Шаг 3
Брынзу разомнём вилкой в крошку и смешиваем с капустой...
Шаг 4
Выливаем в капусту простоквашу или кефир.
Шаг 5
Вбиваем одно крупное яйцо или два мелких.
Шаг 6
Присыпаем приправами из сухих овощей.Соль не надо!
Шаг 7
Петрушку или другую любимую зелень порубить...
Шаг 8
Отправить к остальному составу!
Шаг 9
Перемешиваем и всыпаем по ложке молотую крупу+муку,чтобы не развалились...Чем меньше мучного-тем сочнее будет!
Шаг 10
Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и жарим с одной стороны до золотистости.
Шаг 11
Аккуратно лопаткой переворачиваем на другую сторону и жарим.
Шаг 12
Остальные дожариваем и зовём на перекус или поздний воскресный завтрак!
Шаг 13
Подаём со свеженькой сметанкой!
Шаг 14
Вот такое количество оладушек получается из минимума продуктов!