Салат с "битыми" огурцами

14 августа 2012

Время приготовления

KLАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта закуска настолько проста, что даже язык иногда не поворачивается назвать ее салатом. Обычно я готовлю ее без оливок, - только огурцы, это уже самодостаточная и вкусная закуска.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бальзамический уксус1ст. л.
оливковое масло1ст. л.
соль0.5ч. л.
чеснок2стакан
соевый соус1ч. л.
оливкипо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории244кКал
10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ЮсяЮся

Шаги рецепта

Подготовка
Огурцы помыть, разрезать вдоль и удалить семена.
Шаг 1
Теперь огурцы нужно отбить, так, чтобы они с хрустом трескались. Я просто «прошлась» по ним скалкой. Нарезать огурцы наискось на небольшие куски. Сложить в миску, посолить, залить уксусом, хорошо перемешать и дать постоять 5-6 мин.
Шаг 2
Измельчаем чеснок и острый перец.
Шаг 3
Огурцы хорошо отжать от лишней жидкости, добавить перец чили, чеснок и оливки (по желанию). Сбрызнуть маслом и соевым соусом. Подавать немедленно!