Салат с курицей и ананасами на порционных листьях
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда хочется чего-то сытного, но без лишней возни. Сочетание обжаренной курицы с ананасом кажется неожиданным, но работает хорошо — сладость фрукта уравновешивается сыром и орехами. Подача на листьях салата делает блюдо аккуратным даже на будничном столе. Готовлю такой вариант, когда в холодильнике есть остатки отварной грудки, — уходит быстро.Слово редактора
Лёгкий салат на основе обжаренной куриной грудки с консервированными ананасами, болгарским перцем, тёртым сыром и грецкими орехами. Заправляется майонезом, подаётся на листьях салата порционно. Подходит для быстрого обеда или несложного праздничного стола — ингредиенты доступны в любом магазине, сборка занимает около 20 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- перец болгарский300шт.
- ананасы консервированные300г
- сыр100г
- грецкие орехи60шт.
- салат1пучок
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки149г165.56% от дневной нормы
- Жиры136г170.00% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории3507кКал146.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Варёную куриную грудку слегка обжарить, затем нарезать небольшими кусочками.Грудку удобно отварить заранее — тогда обжарка займёт буквально две-три минуты до лёгкой румяности. - Шаг 2Шаг 2Болгарский перец и консервированные ананасы нарезать кубиками.Перец лучше брать красный или оранжевый — они слаще и ярче смотрятся в готовом салате.
- Шаг 3Шаг 3Сыр натереть на тёрке, грецкие орехи измельчить в крупную крошку.Орехи можно подсушить на сухой сковороде одну-две минуты — вкус станет глубже.
- Шаг 4Шаг 4Смешать курицу, перец, ананасы, сыр и орехи, заправить майонезом, посолить по вкусу.Майонез добавляйте постепенно: ананасы дают сок, и смесь может оказаться достаточно сочной.
- Шаг 5Шаг 5На каждую порционную тарелку выложить листья салата, сверху горкой — ананасно-куриную смесь.Листья салата кладите на тарелки непосредственно перед подачей, чтобы они не увяли.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — листья быстро теряют форму. Если готовите заранее, храните начинку отдельно в холодильнике до суток, а листья выкладывайте перед подачей. В этом рецепте майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом. Пошаговые фото помогут собрать порции аккуратно.Оценить525
0
Комментарии
5А я в такой салат вместа перца добавляю вареные яйца и сверху засыпаю поджареными на слив.масле белыми сухариками👌 и всё укладываю слоями, моя ребетня его обожает
11-аяflower
10-я 👌flower
4я😀
суперflower