Холодный чай из базилика с лимонной кислотой
Описание рецепта
Узнала про этот чай случайно и сразу попробовала — он получается ароматным, с лёгкой кислинкой и красивым цветом. Готовится буквально в одной миске, а результат приятно удивляет.Слово редактора
Холодный чай из базилика — простой летний напиток на основе свежего базилика, сахара и лимонной кислоты. Листья завариваются кипятком прямо в миске, отдают аромат и цвет за несколько минут, затем напиток процеживают и охлаждают. Подходит тем, кто хочет альтернативу покупным лимонадам: без красителей, с ярким травяным запахом и лёгкой кислинкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- базилик1пучок
- сахар8ст. л.
- лимонная кислота4г
- вода8мл
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории81кКал3.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Базилик крупно нарезать.Стебли можно не выбрасывать — они тоже дают аромат. - Шаг 2
В глубокую миску насыпать лимонную кислоту и сахар, залить кипятком и перемешать до растворения.Если сахар не растворяется полностью, помешайте ещё минуту. - Шаг 3
Добавить нарезанный базилик и перемешивать около трёх минут, пока смесь не остынет.Чем дольше базилик в жидкости — тем насыщеннее цвет и вкус. - Шаг 4
Процедить через сито в кувшин или банку.Используйте мелкое сито или несколько слоёв марли, чтобы напиток получился прозрачным. - Шаг 5
Шаг 5Поставить в холодильник до полного охлаждения.Охлаждайте не менее одного часа — холодным он раскрывается лучше.
На заметку
Готовый напиток храните в холодильнике до двух суток — плотно закрытым. Подавайте со льдом. По этому рецепту можно регулировать количество сахара и лимонной кислоты под свой вкус. Фото готового чая получится насыщенного фиолетово-розового цвета, если базилик был тёмно-фиолетовым.Оценить521
0
Комментарии
12Обожаю базилик!pooh_lol конечно же голосую flower
голосуюflower
😀12-ая, как интересно!flowerflowerflower
9-я heartheartheartflower
8-я! Забрала! Будем пробовать!))))flowerflowerflower