Особенности рецепта: Запечённый карп с картошкой и домашней сальсой

🟢 Быстро 🔥 4 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор Lusechka.

Запечённый карп с картошкой и домашней сальсой

30 июня 2026

Время приготовления 1 ч

LusechkaАвтор рецепта

Описание рецепта

Воскресный завтрак, когда не хочется стоять у плиты. Карп идёт в духовку, картошка — следом, и всё это время просто нарезаю овощи для сальсы. Запечённый помидор делает соус чуть мягче и насыщеннее, чем полностью свежий. Получается полноценная тарелка без лишних усилий.

Слово редактора

Простой воскресный обед: карп запекается в фольге на луке с лимонным соком и соевым соусом, рядом — картошка. Пока всё в духовке, собирается свежая сальса из помидора, перца, лука, чеснока и зелени — с добавлением запечённого помидора для глубины вкуса. Подходит тем, кто хочет получить полноценное блюдо без лишней возни у плиты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофельпо вкусу
чеснокпо вкусу
зеленьпо вкусу
соевый соуспо вкусу
лимонный сокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории4кКал
0.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Карпа положила в фольгу на слой лука, полила лимонным соком и соевым соусом, завернула и поставила в духовку на 40 минут.
Фольгу заворачивайте плотно — тогда рыба останется сочной.
Шаг 2
Картошку разрезала пополам и отправила запекаться рядом с рыбой.
Картошку кладите срезом вниз на застеленный пергаментом противень — подрумянится лучше.
Шаг 3
Туда же положила целый помидор — он запечётся для сальсы.
Помидор для запекания берите плотный, иначе он расплывётся и его сложно будет измельчить.
Шаг 4
Шаг 4
Мелко нарезала свежий крупный помидор, перец, лук, чеснок и зелень. Запечённый помидор измельчила и добавила к остальным овощам, перемешала, заправила соевым соусом и специями.
Сальсу пробуйте перед подачей: если помидоры кислые, можно добавить щепотку сахара.
Шаг 5
Шаг 5
Готовую сальсу выложила на картошку и подала вместе с рыбой.
Сальсу можно выкладывать и на рыбу — вкус не хуже, чем с картошкой.

На заметку

Подавайте сразу, пока картошка горячая. Сальса хранится в холодильнике до суток, но свежей она заметно ярче. Рыбу можно заменить любой плотной белой рыбой — треской, судаком. Этот рецепт удобен тем, что всё готовится одновременно; если хотите повторить — пошаговые фото помогут не пропустить детали.