Ароматный маковый бисквит

Ароматный маковый бисквит

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматный и пышный маковый бисквит. Обязательно придется по вкусу любителям маковой выпечки. Получается высокий, в форме диаметром 22 см его высота 6см, легко режется на тонкие коржи и не крошится при этом. Идеально сочетается с влажными кремами, которые пропитывают коржи. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки571г
    634.44% от дневной нормы
  • Жиры1558г
    1947.50% от дневной нормы
  • Углеводы278г
    92.67% от дневной нормы
  • Калории17427кКал
    726.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до получения густой белой воздушной массы.
    Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до получения густой белой воздушной массы.
  • Шаг 1 В отдельной емкости взбиваем белки до твердых пиков, постепенно добавляем оставшийся сахар и вновь взбиваем. Масса не должна выпадать из емкости при ее переворачивании.
    В отдельной емкости взбиваем белки до твердых пиков, постепенно добавляем оставшийся сахар и вновь взбиваем. Масса не должна выпадать из емкости при ее переворачивании.
  • Шаг 2 В емкость со взбитыми желтками поочередно в три приема выкладываем взбитые белки и всыпаем смесь муки мака и разрыхлителя. Осторожно перемешиваем лопаткой. Разрыхлитель можно не добавлять, если вы уверены в своих силах и мастерстве. Хотите перестраховаться - добавьте.
    В емкость со взбитыми желтками поочередно в три приема выкладываем взбитые белки и всыпаем смесь муки мака и разрыхлителя. Осторожно перемешиваем лопаткой. Разрыхлитель можно не добавлять, если вы уверены в своих силах и мастерстве. Хотите перестраховаться - добавьте.
  • Шаг 3 Аккуратно и постепенно вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Очень осторожно и недолго перемешиваем лопаткой. У нас должна получится густая воздушная масса.
    Аккуратно и постепенно вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Очень осторожно и недолго перемешиваем лопаткой. У нас должна получится густая воздушная масса.
  • Шаг 4 Выкладываем тесто в форму, дно которой предварительно выстилаем бумагой, стенки не смазываем! Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40-45 минут до сухой лучинки.
    Выкладываем тесто в форму, дно которой предварительно выстилаем бумагой, стенки не смазываем! Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40-45 минут до сухой лучинки.
  • Шаг 5 Даем остыть в форме, вынимаем и режем на необходимое количество коржей или просто едим с чаем или молоком.
    Даем остыть в форме, вынимаем и режем на необходимое количество коржей или просто едим с чаем или молоком.
Оценить541
0

Автор рецепта

NataliNatali,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Серафима Стенковенко
    Серафима Стенковенко

     получилось! Правда сверху бугорок. Завтра буду разрезать😏

    • Мурзик
      Мурзик

       хороший бисквит, маковую выпечку люблю)) 24ый голос принесла))😀

      • Julia Z
        Julia Z

         23flower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Такой красивый, в крапинку!😀 22-яflowerflowerflower

          • Cо_вкусом_ванили
            Cо_вкусом_ванили

             Замечательный бисквит!!!heart Голосую😘

            Оставить комментарий