Пирог с персиками

Для теста порубить масло с мукой, до образования крошки, добавить 1 яйцо и 2-3 ст. ложки воды. Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут. Орехи измельчить, добавить сахар и 2 яйца. Тесто руками размять в противне, сверху выложить ореховую массу, персики, нарезаные дольками. Выпекать при температуре 190 градусов 40 мин. Приготовить джем: персики измельчить в блендере, с сахарной пудрой и 2 ст.ложками воды. Довести до кипения в кастрюльке и готовить еще 2 мин. Полить готовый горячий пирог джемом, остудить. Смачного!!!!