Очень вкусный овощной пирог
Описание рецепта
Пока сезон цукини и все овощи еще совсем молоденькие, надо печь такие вкусняшки! Всем рекомендую, невероятно ароматно и ооочень вкусно!! Я еле остановилась....
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель натереть на крупной терке, отжать от лишней влаги.
- Шаг 1
1 белок взбить в крутую пену
- Шаг 2
Лук изрубить блендером как можно мельче
- Шаг 3
50 г сыра натереть на мелкой терке
- Шаг 4
Аккуратно смешать взбитый белок, натертый сыр и картофель.
- Шаг 5
Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму (у меня разъемная 24 см, но можно и в обычную), разровнять, прижав пальцами, сделать бортики. Выпекать заготовку 40 минут при 200 градусах.
- Шаг 6
Кабачки и чеснок нарезать как можно тоньше. Обжарить в небольшом количестве оливкого масла примерно 10 минут до мягкости.
- Шаг 7
Когда заготовка будет готова, взбить оставшиеся 2 белка с щепоткой соли в крепкую пену, добавить молоко, поперчить и перемешать.
- Шаг 8
На корж выложить оставшийся тертый сыр (100 г).
- Шаг 9
На сыр выкладываем цукини.
- Шаг 10
Выливаем поверх цукини заливку.
- Шаг 11
Выпекать еще 25-30 минут при температуре 180 градусов.