Салат с курицей, омлетными блинчиками и кукурузой
Описание рецепта
летом очень люблю и часто готовлю салаты с куриной грудкой, они вкусные, сытные и довольно легкие) данный вариант с омлетными блинчиками нам очень понравился, салат получается очень нежный и приятный на вкус) за рецепт благодарю Анжелику с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофельный крахмал2ч. л.
- кукуруза100г
- чеснок2стакан
- майонез100г
- куриные грудкипо вкусу
- яйцо5г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории870кКал36.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Готовим курочку по вкусу: можно ее отварить, запечь или обжарить. Я ее обжарила в небольшом количестве оливкового масла, добавив немного вустерского соуса.
- Шаг 1
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.
- Шаг 2
Для яичных блинчиков взбиваем наши яйца, добавляем соль, перец, крахмал и 1-2 ст.л. растительного масла. Жарим наши блинчики (я ее немного смазывала маслом). Количество блинчиков зависит от их толщины и диаметра Вашей сковороды. У автора получилось 5, у меня 3.
- Шаг 3
Блинчики сворачиваем трубочками и нарезаем.
- Шаг 4
В салатнице смешиваем курочку,лук, блинчики и кукурузу. Пару рулетриков можно оставить для украшения (я этого не сделала). у меня блинчики при перемешивании слегка раскрутились, но это нестрашно.Выдавливаем туда чесночок, я добавила гранулированного. Заправляем салат по вкусу майонезом или йогуртовой заправкой.
- Шаг 5
Украшаем салат по вкусу и подаем. Я его выкладывала на листья салата и украсила помидорчиками черри. Приятного аппетита)