Арбузный лимонад с имбирём и лимоном
Описание рецепта
Арбуз - ягодка размера XXL. И так бывает жаль, когда донесешь такое чудо до дома, обрывая руки и ручки пакета, а ягодка невкусная. Так и хочется ее назад отнести. Так и у меня случалось много раз. Выбросить жалко. Я нашла рецепт в интернете с имбирным сиропом, но купить его не смогла нигде. Поэтому переработала рецепт под то, что было под рукой. Пейте и наслаждайтесь.Слово редактора
Арбузный лимонад — холодный летний напиток на основе свежего арбузного сока с имбирным сиропом и лимонным соком. Подходит для случаев, когда арбуз попался несладкий: сироп и цитрус выправляют вкус. Из четырёхкилограммового арбуза получается около 2,5 литра сока. Сок можно получить через соковыжималку или протереть мякоть через сито — оба способа дают хороший результат.Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы448г149.33% от дневной нормы
- Калории1905кКал79.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Имбирь очистила и нарезала. Залила стаканом воды, добавила сахар и довела до кипения. Оставила остывать и настаиваться.Количество имбиря и сахара регулируйте по вкусу: больше имбиря — острее и ароматнее, меньше — мягче. - Шаг 2
Арбуз очистила от корки. Пропустила мякоть через соковыжималку — из четырёхкилограммового арбуза получилось около 2,5 литра сока.Если соковыжималки нет, протрите мякоть через мелкое сито или марлю — семена и волокна уйдут. - Шаг 3
Выжала сок лимона прямо в арбузный сок.Лимон перед отжимом покатайте по столу с нажимом — выйдет больше сока. - Шаг 4
Шаг 4Убрала сок в холодильник, охладила.Чем дольше охлаждается сок, тем лучше — оптимально не менее одного часа. - Шаг 5Шаг 5Смешала охлаждённый арбузный сок с процеженным имбирным сиропом.Сироп процеживайте через мелкое сито или несколько слоёв марли, чтобы убрать волокна имбиря.
- Шаг 6Шаг 6Разлила напиток по стаканам и украсила арбузными шариками.Арбузные шарики вырежьте ложкой-мелонбаллером заранее и держите в холодильнике до подачи.
На заметку
Подавайте лимонад сразу после приготовления — со льдом и арбузными шариками. Хранится в холодильнике до суток, но свежесть лучше в первые несколько часов. По этому рецепту можно варьировать количество сиропа под свой вкус. Фото готового напитка выходит особенно красивым в прозрачных высоких стаканах с шариками арбуза.Оценить517
0
Комментарии
8Чудесный тонизирующий напиток!!!👌heartflower
9! Классный лимонадик! И хорошая идея с имбирным сиропом!!!flowerflowerflower
8-ая за гламурpooh_lolflowerflowerflower
я за розовое)flowerflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lol6-й!