Салат с креветками, папайей и авокадо на шпинате
Описание рецепта
Над заправкой, кстати, можно больше поколдовать, сделав ее в неком тайском стиле, или вообще просто поострее (добавить имбирь, жгучий перец и т.д.). Я в нее намешал все подряд, и получилось, вкусно, кстати (максимум, я бы удалил соевый соус в следующий раз, чтобы он не придавал дрессингу темный цвет). Но вы абсолютно в праве экспериментировать!Слово редактора
Свежий салат в азиатском духе: сладкая папайя, сливочное авокадо, креветки и молодой шпинат — всё это собирается в одной миске за считанные минуты. Заправка на основе оливкового масла, лаймового сока и соевого соуса объединяет компоненты. Подходит как лёгкий обед или закуска. При желании заправку можно сделать острее — добавить имбирь или жгучий перец.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- папайя1шт.
- авокадо2шт.
- оливковое масло4ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- сок лайма0.5мл
- чеснок2шт.
- шпинатпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры162г202.50% от дневной нормы
- Углеводы228г76.00% от дневной нормы
- Калории2581кКал107.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Соединить оливковое масло, лаймовый сок, соевый соус и тахину.Если хотите избежать тёмного цвета заправки, соевый соус можно исключить или уменьшить его количество. - Шаг 2Шаг 2Добавить в заправку измельчённые чеснок и мяту, перемешать и оставить на 10 минут.Дайте заправке настояться — за 10 минут мята и чеснок раскрываются полнее.
- Шаг 3Шаг 3Авокадо и папайю очистить и нарезать.Авокадо нарезайте непосредственно перед сборкой, чтобы оно не потемнело.
- Шаг 4Шаг 4В миске соединить шпинат, креветки, нарезанные авокадо, папайю и кедровые орехи, перемешать.Кедровые орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — вкус станет насыщеннее.
- Шаг 5Шаг 5Заправить салат дрессингом — либо сразу перемешать, либо подать заправку отдельно и добавить по вкусу.Если подаёте гостям с разными вкусами, удобнее поставить заправку отдельно.
Комментарии
12Вениамин, очень люблю Ваши рецепты)) спасибо за новый салатик)))) +1)))
18 - я! Интересный состав и заправка у салата.😀
17-ая за вкусный салат и превосходные фотографии😀flower
16-я!flower
14-аяflowerflower