Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Башенки из моцареллы, баклажана и помидора

Юлия Высоцкая

24 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Цукини, фаршированные муссом из артишоков

Юлия Высоцкая

18 апреля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Перец, фаршированный творогом и голубым сыром

Юлия Высоцкая

07 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Капрезе с соусом песто

Ксения Пшеничная

01 сентября 2012

0

15

5

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень приятное сочетание томатов, нежной моцареллы и соуса песто.

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 крупных томата
упаковка моцареллы
50 г кедровых орехов
50 г сыра пармезан
1 горсть измельченного базилика
1 горсть измельченной кинзы
1 зубчик чеснока
1/2 средней луковицы
оливковое масло
щепотка соли и щепотка свежемолотого перца
бальзамический соус

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Томаты нарезать кружочками.

На весь экран

шаг 2

Моцареллу нарезать так, как вам нравится, и уложить на томаты.

На весь экран

шаг 3

Лук нарезать полукольцами и уложить на томаты.

На весь экран

шаг 4

Далее готовим соус по рецепту Юлии Высоцкой. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, а затем растереть со щепоткой соли, перцем и чесноком, постепенно добавляя оливковое масло. (можно все это проделать в блендере; если слишком густо и не хочет взбиваться, добавьте 1-2 ст. Ложки воды.) Добавить кедровые орехи и, продолжая растирать, ввести пармезан.

На весь экран

шаг 5

Соус песто выкладываеи сверху на капрезе. И слегка сбрызгиваем бальзамическим соусом.

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)