Мусс "Два вкуса" из творога и ветчины с инжиром

Мусс "Два вкуса" из творога и ветчины с инжиром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычная закуска (антипасто), где ветчина и творог превращаются в нежный мусс. Изысканность блюду придаст инжир под соусом. Такая закуска не оставит равнодушными ваших гостей!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1401г
    1556.67% от дневной нормы
  • Жиры768г
    960.00% от дневной нормы
  • Углеводы179г
    59.67% от дневной нормы
  • Калории13504кКал
    562.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог смешать с зеленью. При необходимости посолить. Две пластинки желатина замочить в воде. Половину (100 мл) сливок подогреть и ввести размягченный желатин. Ввести сливки с желатином в творожную массу и вымешать до однородности. Наполнить формочки наполовину. Постучать немного формочкой по поверхности стола, чтобы не было пустот с воздухом. Поставить в холодильник на 1 час.
    Творог смешать с зеленью. При необходимости посолить. Две пластинки желатина замочить в воде. Половину (100 мл) сливок подогреть и ввести размягченный желатин. Ввести сливки с желатином в творожную массу и вымешать до однородности. Наполнить формочки наполовину. Постучать немного формочкой по поверхности стола, чтобы не было пустот с воздухом. Поставить в холодильник на 1 час.
  • Шаг 1 Ветчину смолоть в блендере. Добавить соль, перец. горчицу, водку. Оставшиеся две пластинки желатина замочить в воде и ввести в оставшиеся 100 мл. подогретых сливок. Вымешать в однородный крем.
    Ветчину смолоть в блендере. Добавить соль, перец. горчицу, водку. Оставшиеся две пластинки желатина замочить в воде и ввести в оставшиеся 100 мл. подогретых сливок. Вымешать в однородный крем.
  • Шаг 2 Достать из холодильника формочки с охлаждённым творожным кремом. Наполнить каждую кремом из ветчины.
    Достать из холодильника формочки с охлаждённым творожным кремом. Наполнить каждую кремом из ветчины.
  • Шаг 3 Закрыть верх крошкой из креккеров.Поместить охлаждаться в холодильник на 1 час.
    Закрыть верх крошкой из креккеров.Поместить охлаждаться в холодильник на 1 час.
  • Шаг 4 Инжир помыть, обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом разрезать на 4 части, не дорезая до конца. Раскрыть надрезы. Выложить на блюдо. На сковорде разогреть мёд и бальзамический уксус, добавить кунжут. Горячим соусом полить инжир. Достать из холодильника формочки с муссом. Опустить на несколько минут в горячую воду и аккуратно извлечь из формочек. Мусс выложить на блюдо с инжиром. Дополнить помидорами черри, грецкими орехами, черными оливками. Приятного аппетита!
    Инжир помыть, обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом разрезать на 4 части, не дорезая до конца. Раскрыть надрезы. Выложить на блюдо. На сковорде разогреть мёд и бальзамический уксус, добавить кунжут. Горячим соусом полить инжир. Достать из холодильника формочки с муссом. Опустить на несколько минут в горячую воду и аккуратно извлечь из формочек. Мусс выложить на блюдо с инжиром. Дополнить помидорами черри, грецкими орехами, черными оливками. Приятного аппетита!
Оценить529
0

Автор рецепта

Светлана SСветлана S,автор рецепта
Привет всем! Я рада, что вы заглянули ко мне на страничку. Я живу в Италии. Мне нравится итальянская кухня.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Татьяна Травкова
    Татьяна Травкова

     Чего-то я мимо этой вкусняшки проскакала, непорядок. Отличный мусс! Забираю к себе!😀

    • Т
      Т

       25-й за красоту!👌

      • Julia Z
        Julia Z

         24flower

        • Lyudmilae
          Lyudmilae

           Очень неожиданно! 22-я.

          • Аня радуга
            Аня радуга

             так необычно! 😀 20-я!flower

            Оставить комментарий