+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Миндально-черемуховый торт

Миндально-черемуховый торт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Удивительно нежный и ароматный тортик с ярким, запоминающимся вкусом.
Ингредиенты

100 г черёмуховой муки
200 мл молока
100 г молотого миндаля
0,5 ст.сахара
4 яйца
2 ч.л. пекарского порошка/ разрыхлителя
1 ст. пшеничной муки
2 ч.л. кукурузного крахмала
Для смазывания:
200 мл сметаны 20-25% жирности
2 ст.л. сахара
200 мл 33% сливок
2ст.л.сахарной пудры
Для украшения: 40-50 г миндальных лепестков (нарезанный миндаль)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
В миске залить черёмуховую муку очень горячим молоком, перемешать и отставить на 2 часа.
На весь экран
шаг 2/5
Разделить яичные белки и желтки. Взбить белки в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить миндаль,запаренную черёмуховую муку, перемешать, затем туда же просеять смесь пшеничной муки с разрыхлителем и крахмалом, опять перемешать. Выложить сверху взбитые белки, осторожно перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 3/5
Круглую разъёмную форму смазать маслом и выстлать дно и стенки пергаментом.Вылить в неё половину теста и выпекать в разогретой духовке при t 180*С примерно 25 мин. Повторить со второй половиной теста.Коржи остудить, разрезать ниткой горизонтально каждый на 2 части.
На весь экран
шаг 4/5
Сметану хорошо смешать с сахаром. Сливки взбить c сахарной пудрой до густоты. Смазывать каждый корж сначала сметаной, затем сливками и укладывать друг на друга. Бока смазать взбитыми сливками. Убрать на ночь в холодильник.
На весь экран
шаг 5/5
Перед подачей обсыпать торт миндальными хлопьями . Можно обойтись только сметанным кремом, но тогда белая прослойка на разрезе более тонкой получается, а мне хотелось сделать торт повыше, с чёткими слоями. Миндальные лепестки тоже не обязательный компонент, а для более праздничного случая.
Перед подачей обсыпать торт миндальными хлопьями . Можно обойтись только сметанным кремом, но тогда белая прослойка на разрезе более тонкой получается, а мне хотелось сделать торт повыше, с чёткими слоями. Миндальные лепестки тоже не обязательный компонент, а для более праздничного случая.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 76
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
6 лет назад

Елена, большое спасибо за рецепт🌹🌹🌹замечательно всё получилось, вот только с размером формы я прогадала😊взяла22см, а надо было 18, как я понимаю, а крем весь ушёл всё равно😄💗

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза, на здоровье! Мне очень приятно и спасибо за фото! 💐💐💐 Пышненький какой вышел!😍 Лиза, а у меня тоже форма 22 см. Кроме сметаны я взбивала 200 мл сливок- много в итоге получилось, я 4 слоя промазывала.

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀42-ая)))👌👌👌

Valentina 78
Valentina 78
7 лет назад

Мой голос-38-й!flower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Valentina 78,

flowerflowerflower👍👍👍

Эллиса
Эллиса
7 лет назад

37-я👌👌👌😘flowerflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Эллиса,

👍👍👍flower

ЮсяЮся
ЮсяЮся
7 лет назад

+1heart

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
ЮсяЮся,

👍👍👍flower

Показать еще комментарии