Сухарики миндальные
Описание рецепта
Машенька Cо_вкусом_ванили сегодня опубликовала рецепт Бискотти (ссылка на рецепт Красиво, ярко и вкусно - я так ни готовить, ни фотографировать не умею. Посмотрела ее рецепт, вспомнила переписку со Светланой Горбуненко, и вдруг очень захотелось чего-то миндального (такие возникли ассоциации). Вот и достала не единожды переделанный под себя рецепт натуральных миндальных сухариков (первоначально это был рецепт миндальных бискотти). Фотогеничность и яркость у этих сухариков отсутствует, остались только запах и вкус. Функция Голосование у этого рецепта отключена.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль100г
- сахар4ст. л.
- мука3ст. л.
- соль1щепотка
- сахар ванильный1ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- масло сливочное70г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы178г59.33% от дневной нормы
- Калории1814кКал75.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Включить духовку нагреваться на 180 градусов. В небольшой кастрюльке соединить все ингредиенты для теста
- Шаг 1
Всё тщательно вымешать столовой ложкой.
- Шаг 2
Противень застелить бумагой для выпечки и вылить на него всё тесто. Тесто равномерно распределить обратной стороной большого ножа. Противень поставить в духовку на 15 минут при температуре 180*. По истечении времени достать противень из духовки и стянуть готовый миндальный корж вместе с пекарской бумагой не решетку. Прикрыть его льняной салфеткой минут на 20- остывать.
- Шаг 3
Отделить пекарскую бумагу от миндального коржа и порезать его на полоски шириной 1 см, которые разделить затем поперёк на сухарики длиной 5 см.
- Шаг 4
Выложить все сухарики на большую плоскую тарелку и обсушить их в СВЧ-печи при максимальной мощности 1 минуту. Открыть дверцу печи и проветрить её 2-3 минуты. Затем опять включить СВЧ-печь на максимальную мощность на 1 минуту. Поставить сухарики остывать минут на 10. Вот и всё! Сухарики миндальные готовы! Приятного аппетита!