Маково-яблочный пирог

05 сентября 2012

Время приготовления

MarianaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, простой в приготовлении, с ярким насыщенным маковым вкусом пирог. Готовится без муки, быстро и просто, угощайтесь. Рецепт от прекрасного кулинара Medunya.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мак250г
изюм0.3стакан
масло сливочное125г
сахар175г
манная крупа6ст. л.
соль1щепотка
шоколад100г
яйцо5г
глазурьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки67г
74.44% от дневной нормы
Жиры260г
325.00% от дневной нормы
Углеводы369г
123.00% от дневной нормы
Калории4052кКал
168.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для начала мак заливаем кипятком, оставляем запариваться 30 минут. Воду сливаем и перемалываем мак в кофемолке или мясорубке 2-3 раза. Добавляем промытый изюм и измельченные орехи.
Шаг 1
Добавляем размягченное сливочное масло, манку, разрыхлитель, желтки, перемешиваем.
Шаг 2
Яблоки очищаем от кожуры и серцевины, натираем на крупной терке. Должно получится 0,5 кг натертых яблок. Добавляем к маковой смеси и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Белки взбиваем с солью до мягких пик, добавляем к яблочной массе и осторожно вымешиваем.
Шаг 4
Выкладываем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 180 гр. 50 минут.
Шаг 5
Остывший пирог покрываем глазурью: шоколад растапливаем на водяной бане со сливочным маслом.