Паппа аль помодоро (томатный суп с хлебом)
Описание рецепта
Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянском густом супе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус200г
- сыр пекорино50г
- томаты в собственном соку700г
- бульон3стакан
- чеснок3стакан
- хлеб ржаной300г
- лук репчатый2шт.
- базилик0.5ч. л.
- оливковое масло5ст. л.
- маслины1горсть
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории470кКал19.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сперва приготовить мясной бульон. У меня не оказалось черствого хлеба, поэтому я немного его подсушила на сковороде.
- Шаг 1
Нарезать крупными кубиками хлеб и залить его мясным бульоном.
- Шаг 2
Лук измельчить, обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
- Шаг 3
Через пару минут положить томаты в собственном соку, соус с оливками и томатами, сушеный базилик и готовить 6-8 минут.
- Шаг 4
Добавить бульон с хлебом, уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить паприку, 2 столовые ложки оливкового масла. Через 5 минут суп готов. Приготовить заправку для томатного супа: смешать мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика. Разложить суп по тарелкам, положить по ложке заправки, посыпать тертым сыром.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
Комментарии
21Катюша, привет! Я к тебе с отчетом и с благодарностью за такой замечательный рецепт этого супа! ))) 😃😋 Сама его очень люблю... Хотела добавить на сайт..., но увидела твой рецепт, попробовала и...осталась очень довольна полученным результатом!!! 😋😋😋 Вкусно!!!! Спасибо! 😘 Фото добавила! 🌹
Без баночки с соусом Ваши шансы на победу резко падают
25-я😀
Отличный летний суп, удачи в конкурсе Катя!
Катюш, супчик прекрасный, очень такие люблю)) и подача мне очень понравилась)) +1)