+ 1000
+ 1000

Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)

Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Паппа аль помодоро (Томатный суп с хлебом)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Настоящий тосканский суп. В народе его называют "тюря из помидоров". Соус с оливками и томатами от компании "SACLA" будет вашим секретным оружием, некой изюминкой в этом изумительном итальянском густом супе.
Ингредиенты
СОУС С ОЛИВКАМИ И ТОМАТАМИ "SACLA" (OLIVE E POMODORO) - 200 г
Сыр пекорино (или пармезан) - 50 г
Консервированные томаты в собственном соку - 700 г
Бульон мясной - 3 стакана
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб ржаной черствый - 300 гр
Паприка - щепотка
Лук репчатый - 2 шт
Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Маслины - горсть
Перец свежемолотый по вкусу
Морская соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сперва приготовить мясной бульон. У меня не оказалось черствого хлеба, поэтому я немного его подсушила на сковороде.
Сперва приготовить мясной бульон. У меня не оказалось черствого хлеба, поэтому я немного его подсушила на сковороде.
На весь экран
Нарезать крупными кубиками хлеб и залить его мясным бульоном.
Нарезать крупными кубиками хлеб и залить его мясным бульоном.
На весь экран
Лук измельчить, обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
Лук измельчить, обжарить в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне 5 минут. Затем добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
На весь экран
Через пару минут положить томаты в собственном соку, соус с оливками и томатами, сушеный базилик и готовить 6-8 минут.
Через пару минут положить томаты в собственном соку, соус с оливками и томатами, сушеный базилик и готовить 6-8 минут.
На весь экран
Добавить бульон с хлебом, уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить паприку, 2 столовые ложки оливкового масла. Через 5 минут суп готов. Приготовить заправку для томатного супа: смешать мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика. Разложить суп по тарелкам, положить по ложке заправки, посыпать тертым сыром.
Добавить бульон с хлебом, уменьшить огонь и готовить ещё 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить паприку, 2 столовые ложки оливкового масла. Через 5 минут суп готов. Приготовить заправку для томатного супа: смешать мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика. Разложить суп по тарелкам, положить по ложке заправки, посыпать тертым сыром.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад

Катюша, привет! Я к тебе с отчетом и с благодарностью за такой замечательный рецепт этого супа! ))) 😃😋 Сама его очень люблю... Хотела добавить на сайт..., но увидела твой рецепт, попробовала и...осталась очень довольна полученным результатом!!! 😋😋😋 Вкусно!!!! Спасибо! 😘 Фото добавила! 🌹

Катюша
Катюша
7 лет назад
burro.salvia,

Ириша, спасибо большое за доверие. Давно я готовила этот супчик, уже и забыла его вкус. pooh_lol 💖😘

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Катюша ,

pooh_lol ОЧЕНЬ летний супчик, Катюша! 😋

Евгений Субботин
Евгений Субботин
8 лет назад

Без баночки с соусом Ваши шансы на победу резко падают

Алёна
Алёна
8 лет назад

25-я😀

Mariana
Mariana
8 лет назад

Отличный летний суп, удачи в конкурсе Катя!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

Катюш, супчик прекрасный, очень такие люблю)) и подача мне очень понравилась)) +1)

Показать еще комментарии