Салат с нутом и фетой на каждый день
Описание рецепта
Готовила этот салат себе на обед — и осталась довольна сочетанием. Нут сытный, фета солёная и мягкая, лимонный сок всё освежает, петрушка добавляет зелёный акцент. Никакой варки, никакой духовки — просто нарезала, смешала, заправила. Пропорции можно смело подбирать на глаз: больше феты, меньше лука, чуть больше масла — всё работает.Слово редактора
Простой салат из консервированного или варёного нута, феты, лука и петрушки с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Без термообработки, готовится за 15 минут. Подходит как лёгкий обед, закуска или гарнир к мясу и рыбе. Количество каждого ингредиента можно варьировать по вкусу — рецепт легко подстраивается под то, что есть в холодильнике.Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории862кКал35.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Луковицу нарезать полукольцами.Если лук кажется слишком острым, замаринуйте его на 10 минут в смеси уксуса с щепоткой сахара или просто обдайте кипятком. - Шаг 2Шаг 2Фету нарезать кубиками.Фету удобнее нарезать, если она хорошо охлаждена.
- Шаг 3Шаг 3Петрушку мелко нарубить.Чем мельче нарублена петрушка, тем равномернее она распределяется в салате.
- Шаг 4Шаг 4Соединить нут, лук, фету и петрушку в одной миске.Нут можно использовать консервированный — просто слейте жидкость и промойте.
- Шаг 5Шаг 5Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Пробуйте заправку по ходу: фета сама по себе солёная, досаливать может не понадобиться.
Комментарии
18У тебя всегда такие интересные сочетания! Вот и этот рецепт не оставляет меня равнодушной, вкусно и красиво!
21-ая за вкусный салатик😀heartheartheart
хороший салатик,голосую,конечно😘😘
15-яflower
😀14-ая, Ольчик, отличный салат, ты у нас прямо королева салатов)))heartheartheart