Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Творожно-шоколадный Экспромт

Кристина

07 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мы с семьей любим творожные блюда. Всегда приходиться, что то новенькое изобретать. Сегодня с сыном захотелось чего - то вкусненького и шоколада, в общем всего и сразу. Но на полке лежал один кубик темного шоколада, что сразу навело на мысль - надо испечь что нить творожное и с какао. Дело было вечером и я торопилась... Ну вот таким образом у меня в голове родился этот рецептик, быстрый, простой - и назвала я его Экспромт. Рецепт быстро всем пришелся по вкусу и уже на третий день мои подруги и сестра потчивали его дома. Удобно ещё то, что вместо какао(тогда меньше сахара) можно класть и орешки и сухофрукты, и цедру. Украшать по разному. В общем кто, что любит, или что есть дома под рукой. Всем приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яйца - 2шт.

Сахара - 10ст.л.

Разрыхлитель - 1пакет.

Творог - 2пачки по 250-300гр, лучше не зерновой, а гомогенную массу,

Муки - 1 + 3/4 стакана

Какао - 1ст.л.с горой

Масло слив. - 1/3 пачки

Ваниль - 2 боль.щипотки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Тесто темное - 1яйцо, 7 ст.ложек сахара, ваниль. Мешаем. Добавляем разрыхлитель. Перевешивает. Творог. Перемешать, и муку 3/4 стакана, что бы серединка рулета малость к рукам прилепала, и после готовности мягче будет прослойка и малость тянуться (если против, то можно муки поболее добавить). Вместо какао ( тогда и сахара меньше) добавить можно и мармеладки, цукатки, орешки.... Всё что душа пожелает!

На весь экран

# шаг 2/5

Светлое тесто - 1яйцо, 3 ст.л.сахара, ваниль. Мешаем. Разрыхлитель добавляем и перемешиваем. Масло растопили на огне ( размягченое) присоединяем к будущему тесту. Творог... И муку. Прим.1 стакан, я всё делала на глаз, главное, что бы тесто формировалось и в руках не липло.

На весь экран

# шаг 3/5

Так, далее лепим рулетик, раскатываем, ручками края равняем. Второй слой выкладываем не большими порциями.

На весь экран

# шаг 4/5

Ставим рулет в нагретую духовку. Выпекала вначале его в форме, клала на фольгу смазанную подсолн.маслом, после 30мин (при 160¤) выложила в фольге на решетку. И ещё мин 20 (при 120¤).

На весь экран

# шаг 5/5

Дома оставалась плитка темного шоколада Линдт, я её на водной бане растопила и ложечкой аккуратно нарисовала цветочек )))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рулет с курицей и грибами

Svetlana Gorelova

21 августа 2020

Рецепты

Восточная сладость

Это продолжение моего любимого теста фило. Люблю восточную сладость, но она на мой вкус очень сладкая,а хочется съесть и не переживать за лишнию сладость.

LediL.

28 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024

Рецепты

Рыбный штрудель

Предлагаю Вашему вниманию оригинальный вариант штруделя с очень вкусной начинкой из двух видов семги (лосося) и рикотты... Запахи и ароматы этого штруделя начнут Вас соблазнять еще в процессе его