Видеорецепты по теме
Кабачковые кексы с виноградом и семечками
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Для тех,кто любит однородную рыхлую кексовую структуру с тонкой хрустящей корочкой!!!Бывает,что принесёшь виноград из магазина...,семейство его с веточек быстренько съест,а горсть осыпавшихся ягод остаётся грустить на тарелке,...с семечками почти та же история!Ну а кабачок подсказал мне идею объеденить всё это дружно "под одно крыло"!
Ингредиенты
300гр тёртого кабачка
50гр масла из виноградных косточек
1 стакан сахара(200гр)
0,5ч.л.ванильного сахара
3 яйца
220гр муки
80гр хлопьев 4-х зерновых
200гр винограда без косточек
60гр семечек подсолнуха
1ч.л.соды гашёной или 2ч.л.разрыхлителя
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Отмеряем сахар+ванильный сахар и вбиваем к нему яйца.
На весь экран
шаг 3
Начинаем взбивать венчиком.
На весь экран
шаг 4
Вот до такой лёгкой белой пенки!
На весь экран
шаг 5
Кабачок,если молодой,то трём на мелкой тёрке вместе со шкуркой!Из 400гр целого кабачка получилось ровно 300гр тёртого(середину,в которой семечки, я оставила для борща)
На весь экран
шаг 6
Отправляем к яичной массе...
На весь экран
шаг 7
Всыпаем простую муку по частям...
На весь экран
шаг 8
Соду,гашёную яблочным уксусом...
На весь экран
шаг 9
Часть муки я очень часто заменяю перемолотыми заранее на кофемолке хлопьями 4-5 зерновых круп,в этот раз показалось,что 80гр будет достаточно!
На весь экран
шаг 10
Масло в рецепте указывалось оливковое,но раз уж взяли виноград,то и масло разумнее тоже взять из виноградных косточек!
На весь экран
шаг 11
Вливаем масло(оно бледнее по цвету,чем другое масло!) в тесто и перемешиваем.
На весь экран
шаг 12
Виноградинки мелкие кидаем целиком,покрупнее-разрезаем пополам...
На весь экран
шаг 13
Если нет винограда,смело заменяйте изюмом!
На весь экран
шаг 14
Смешиваем с тестом.
На весь экран
шаг 15
Семечки я для себя покупаю очищенные и обжариваю...,как раз осталась горсточка!
На весь экран
шаг 16
Силиконовую форму не смазываем и заполняем на 2/3 тестом...
На весь экран
шаг 17
Выпекаются кексы полчаса в разогретой до 190*духовке.
На весь экран
шаг 18
Получилось 12 крупненьких кексов!
На весь экран
шаг 19
Обычно я пеку для своих трёх мужчин и только пробую чуть-чуть,но тут не удержалась и съела весь кекс с кофе,успокаивая себя тем,что в нём много полезного!
На весь экран
шаг 20
Угощайтесь и Вы!!!
На весь экран
шаг 21
Напоследок: кот очень просился на фотосессию,ну и я не смогла ему отказать!)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А кот получился как " кот - копилка" ! хорошо позировал!!!😀
pooh_lol😀Да,Светлана,без его участия не проходит ни одно событие!😯
32-я! Отдельное 👍 за кота😋
pooh_lolpooh_lolpooh_lolБуквально лезет во все фотосессии,очень любопытный кот!😀😋😀
Вот это кексы!😯 Как здОрово! 30-яheartheart😀
😘pooh_lolСпасибо,Танюш!!!😘
Как же здорово: выпечка с кабачками😀 Голосуюflower
Только мои об этом не знают...,что в них есть кабачок!😯pooh_lolpooh_lol👍
pooh_lolАааа, это такой хитрый ход😀 Отличное решение и возможность заставить детей кушать полезные овощи👌
pooh_lolpooh_lolpooh_lolОх,чего я только не "прятала"таким образом!😎
26-ая😀😀
Спасибо,Маргаритка!heartflowerheart😀