Торт "На скорую руку"

Приготовить бисквит как в рецепте ссылка на рецепт Готовый, охлажденный бисквит разрезать на 4 коржа.

Для фруктовых прослоек, отдельно для каждой на сковородку высыпать сахар добавить 1 ст.л. воды, сварить карамель, для первой прослойки добавить нарезанную клубнику, во второй - персик. Проварить 7-10 минут. Охладить.

Затем нанести на 2 коржа.

Для крема. 1/2 ст. вода, 1 ст. сахара, довести до кипения, добавить сметану, вскипятить. В оставшуюся воду ввести крахмал, хорошо размешать. Аккуратно ввести в горячую сметанную смесь, варить на низком огне до загустения. Крем охладить. Масло комнатной температуры взбить, аккуратно добавить заварной крем, взбить.

В разъемную форму выложить корж с клубникой

Нанести 1/3 часть крема.

Накрыть коржом.

Нанести еще часть крема. Накрыть коржом.

Нанести оставшийся крем. Накрыть коржом с карамелизированными персиками, так чтобы персики легли на крем.

Торт поставить на 3-4 часа в холодильник.

после охлаждения торт перевернуть на блюдо.

Украсить по желанию. Залить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Украсить клубникой.

Приятного вам аппетита.)!