Куриная пастрома в винном маринаде
Описание рецепта
Вкусное, пикантное мясо для сендвича, бутерброда или на праздничный стол. Готовится легко и просто, попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- горчица1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- чеснок3стакан
- перец душистый3шт.
- перец черный6шт.
- мед1ст. л.
- розмарин1веточка
- соль1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки127г141.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории855кКал35.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала все соль, паприку, чеснок, перец, лавровый лист, зерна горчицы хорошо растираем в ступке.
- Шаг 1
В контейнер в котором будет мариноваться грудка наливаем вино, добавляем остальные составляюшие и хорошо вымешиваем.
- Шаг 2
Грудку разрезаем немного вдоль по грудинке и отправляем в маринад. убираем контейнер в холодильник на сутки.
- Шаг 3
Через сутки грудку немного промываем от маринада, туго обвязываем ниткой, загнув края в середину.
- Шаг 4
Заливаем маринадом и запекаем 10 минут при темп. 220 гр. и еще 15-20 минут при темп.180 гр. Один раз в процессе выпечки переворачиваем грудку. Остужаем, отправляем в холодильник на 10 часов. Через указанное время освобождаем грудку от ниток.