Торт "персиково-шоколадный"
Описание рецепта
Торт - экспромт для домашнего чаепития. Готовится быстро и получается необычно вкусный, нежный тортик.)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- мука1г
- кипяток3ст. л.
- масло растительное5ст. л.
- персики1шт.
- сметана500мл
- шоколад белый150г
- шоколад черный горький150г
- бисквитпо вкусу
- яйцо6г
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры285г356.25% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории3476кКал144.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Бисквит. Подготовить две формы, застелить дно пергаментом. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто разделить на две части. В одно добавить пюрированый персик и 2 ст.л. растительного масла.
- Шаг 1
Хорошо перемешать, вылить в форму.
- Шаг 2
Во вторую часть теста добавить 3 ст.л. кипятка, 2 ст.л. растительного масла, перемешать. Вылить в форму
- Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
- Шаг 4
Бисквит охладить, каждый разрезать на 3 коржа.
- Шаг 5
Для крема, сметану разделить на две части, поставить на огонь, довести до кипения. В одну часть добавить черный шоколад. во вторую белый. Хорошо перемешать чтобы растаял шоколад. В часть с белым шоколадом ввести предварительно пюрированный персик. Поставить на огонь немного прокипятить, буквально 3-4 минуты. Снять с огня, охладить.
- Шаг 6
После охлаждения крема взбить.
- Шаг 7
Сборка торта. Чередую бисквиты и крема собрать торт.
- Шаг 8
...
- Шаг 9
После охлаждения перевернуть на блюдо.
- Шаг 10
Покрыть глазурью или мастикой.
- Шаг 11
Приятного Вам аппетита! )