Куриные рубленые котлетки с творогом
Описание рецепта
Очень вкусные котлетки. Добавление творога в фарш делает их более нежными и сочными. Эти котлетки можно просто пожарить и подать с салатиком или гарниром, можно приготовить бутерброд на завтрак или же потушить в соусе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- творог100г
- яйца куриные1шт.
- крахмал1ч. л.
- сметана1ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- Соус
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сметана100г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории175кКал7.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить фарш. Добавить яйцо, зелень, творог, крахмал. Посолить, поперчить, перемешать. - Шаг 1
Добавить сметану и опять хорошо перемешать фарш, помять руками. Поставить в холодильник на 30 минут. Фарш можно приготовить с вечера и пожарить котлетки утром. - Шаг 2
Руки смочить в воде и сформировать котлетки. - Шаг 3
Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Можно подавать с салатом или с гарниром. Приятного вам аппетита! - Шаг 4
Можно приготовить бутерброд, добавив овощи по вашему вкусу. - Шаг 5
А можно потушить их в соусе. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить их на медленном огне в масле, на котором жарились котлетки, добавить сметану (у меня сметана с рынка, домашняя, густая) или сливки. - Шаг 6
Перемешать сметану с овощами и прогреть 1 минуту, добавить немного воды, посолить, поперчить, потушить под крышкой 10 минут. Затем выложить котлетки и снова потушить под крышкой 20 минут. Приятного вам аппетита!
Комментарии
58Большое спасибо за рецепт! Делала котлетки уже два раза, оба раза на пару - всем очень понравились. Секрет, похоже, в твороге) У меня не было мягкого творога, добавляла рассыпчатый 5%. Не добавляю крахмал, но кладу чуть-чуть замоченных льняных отрубей.
Спасибо Вам большое,Надежда,за рецепт.Готовится быстро,съедается с удовольствием!Делала без соуса.Будем повторять😌
Обязательно буду повторять рецепт этих нежных, сочных и ароматных котлеток! Нашей семей они пришлись по вкусу! Спасибо!
Надежда, огромное спасибо!!! Котлетки получились вкуснейшие. Я их пожарила, а потом протушила в Вашей овощной подливке. Вкуснятина😍
Спасибо, не обычные котлетки! Фото добавила!