+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог с грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
21041
1
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Итальянские мотивы"

Пирог "Итальянские мотивы"
Пирог "Итальянские мотивы"
46419 ed4 square100
Пирог "Итальянские мотивы"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный пирог, удачное сочетание ингредиентов. И песочное тесто сюда вписалось так, как надо. Единственное, что я изменила- вместо обезжиренного творога использовала жирный. Но вкус от этого нисколько не пострадал)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
100 гр сливочного масла
200 гр муки
3 яйца
щепотка соли
Начинка:
400 гр куриного филе (где-то 1 большая грудка)
400 гр помидоров
300 гр Рикотты или обезжиренного творога
100 гр сливок
1 небольшой сладкий перец
1 небольшой пучок петрушки
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. паприки
соль, перец
1 ст. л. сливочного масла для обжарки + масло для смазывания формы ( у меня оливковое)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растереть размягченное сливочное масло, муку, соль и яйцо до получения эластичного теста. Форму для выпечки ( у меня 26 см) слегка смазать оливковым маслом и выложить туда тесто. Распределить по всей форме и сделать небольшие бортики. Отправить на 1 час в холодильник.
Растереть размягченное сливочное масло, муку, соль и яйцо до получения эластичного теста. Форму для выпечки ( у меня 26 см) слегка смазать оливковым маслом и выложить туда тесто. Распределить по всей форме и сделать небольшие бортики. Отправить на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 2
В это время вымыть и очистить от семян сладкий перец, нарезать его мелкими кубиками.
В это время вымыть и очистить от семян сладкий перец, нарезать его мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 3
Петрушку также вымыть и измельчить. Чеснок очистить от кожуры и мелко порубить или пропустить через чеснокодавку.
Петрушку также вымыть и измельчить. Чеснок очистить от кожуры и мелко порубить или пропустить через чеснокодавку.
На весь экран
шаг 4
Помидоры очистить от кожуры, предварительно ошпарив кипятком. Избавить от семян и нарезать кубиками.
Помидоры очистить от кожуры, предварительно ошпарив кипятком. Избавить от семян и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 5
Филе нарезать мелкими кубиками ( признаюсь, я сначала нарезала не очень мелко,мне показалось, что это как раз нужные кубики,но после обжарки все-таки измельчала). Растопить столовую ложку масла на сковороде и обжарить мясо. Посолить и поперчить.
Филе нарезать мелкими кубиками ( признаюсь, я сначала нарезала не очень мелко,мне показалось, что это как раз нужные кубики,но после обжарки все-таки измельчала). Растопить столовую ложку масла на сковороде и обжарить мясо. Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
Творог протереть через сито (если Вы используете Рикотту, то протирать не надо), растереть со сливками и яйцами. Добавить чеснок, петрушку, сладкий перец, посолить, поперчить, добавить паприку, мясо и помидоры (после них массу стараться перемешивать как можно меньше). Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Творог протереть через сито (если Вы используете Рикотту, то протирать не надо), растереть со сливками и яйцами. Добавить чеснок, петрушку, сладкий перец, посолить, поперчить, добавить паприку, мясо и помидоры (после них массу стараться перемешивать как можно меньше). Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Buon appetito!
Buon appetito!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
18.09.2012 23:36:16

Вкусный и красивый пирог,Рита👌heart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
19.09.2012 17:20:39
Надежда,

Надежда,спасибо большое!👍👍

Алёна
Алёна
17.09.2012 23:42:34

Маргарит, лови голос в копилочкуheartheartheartflower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.09.2012 20:47:51
Алёна,

Алёночка,ловлюpooh_lolpooh_lolСпасибо👍👍

Светлана S
Светлана S
17.09.2012 23:21:28

35 !! Мы что ж ,не итальянцы?heartheart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.09.2012 20:49:18
Светлана S,

Хаха,Света,насмешили Вы меня!pooh_lolpooh_lolpooh_lolИтальянцы,конечно,итальянцы!👌👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.09.2012 22:07:12

Очень классный пирог, вкусный очень! Голосую 33-я😀heart Удачи😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.09.2012 22:25:28
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое,Танюша!😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
17.09.2012 21:46:48

32-й,Маргаритка,и удачи!pooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.09.2012 22:05:58
ТатьянаS,

Таня,спасибо Вам огромное👍👍👍

Показать еще комментарии