Торт "ферреро роше" (ferrero roshe). готовим вместе с "homequeen corporation"

17 сентября 2012

Время приготовления

ОксанкаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Торт для любителей шоколада, не зря он называется как всем известная конфетка.) Совершенно не сложный в приготовлении, и бисквит, и крем готовятся быстро и без заморочек. А на вкус торт нежный с ярким шоколадным вкусом. То, что нужно к чашечке кофе или чая.)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
сметана200г
сахар200г
какао2ст. л.
мука290г
сода1ч. л.
сливки400мл
шоколад черный горький250г
вода100мл
коньяк2ст. л.
бисквитпо вкусу

Пищевая ценность

Белки84г
93.33% от дневной нормы
Жиры235г
293.75% от дневной нормы
Углеводы595г
198.33% от дневной нормы
Калории4949кКал
206.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Elen@Lat

KT-SW

Nina

irushka78

Натали*Лали

Оля

Натали*Лали

Шаги рецепта

Подготовка
Бисквит. Все ингредиенты поместить в посуду, в самом конце добавлять сухие составляющие, муку, какао.
Шаг 1
Сделать небольшое углубление, всыпать соду, погасить уксусом или лимонным соком.
Шаг 2
Все хорошо взбить миксером.
Шаг 3
Форму застелить пергаментной бумагой. Вылить 1/2 часть теста. Вторую часть оставляем для приготовления второго бисквита, тесто спокойно стоит 30 минут и не упадет, с него получится такой же воздушный и рыхлий бисквит.
Шаг 4
Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут. Выпечь два бисквита.
Шаг 5
Бисквиты охладить, каждый разрезать на 2 коржа.
Шаг 6
Коржи пропитать сахарным сиропом. Для сиропа воду, сахар перемешать, варить 10 минут на низком огне, снять с огня, по желанию добавить коньяк или ликер, охладить, пропитать коржи.
Шаг 7
Приготовить ганаш. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, снять с огня, перемешать до растворения шоколада. Охладить, взбить.
Шаг 8
Для сливочно-шоколадного крема. Сливки взбить, по желанию добавить 2-3 ст.л. сахарной пудры.
Шаг 9
Добавить 1/2 часть приготовленного ганаша, взбить.
Шаг 10
...
Шаг 11
Сборка торта. На дно разъемной формы выложить корж, покрыть 1/2 частью сливочно-шоколадного крема.
Шаг 12
Накрыть коржом, покрыть ганашом.
Шаг 13
Накрыть коржом, покрыть оставшимся сливочно- шоколадным кремом. Накрыть коржом, поставить на 2 часа в холодильник.
Шаг 14
После охлаждения торт перевернуть на блюдо. Посыпать какао.
Шаг 15
Приятного Вам аппетита.)!!!