сочный пирог с начинкой из того, что было
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Часто так бывает, когда хочется чего-то необычного, а в холодильнике все обычное и понемногу. Мой вариант пирога как раз на этот случай. Начинку можно варьировать по своему вкусу и наличию продуктов. С моим набором продуктов получился большой и невероятно вкусный пирог, на аромат которого даже соседский кот "концертировал" около двери )))
Ингредиенты
для теста:
стакан теплого молока
пачка сухих дрожжей
3 стакана муки (смотрите по тесту)
2 ст л растительного масла
1/4 ч л соли
1 ст л сахара
3 яйца
1 ст л льняного семени для посыпки
для начинки:
200 гр творога
2 вареных яйца
большой пучок зелени (у меня кинза и с укропом)
150 гр грибов
2 ст л растительного масла для их обжаривания
соль
белый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
смешать молоко, сахар, соль и масло, добавить дрожжи, дать опаре подойти.
На весь экран
шаг 2
просеять муку, к подошедшей опаре добавить 2 яйца и 1 белок, а 1 желток оставить для смазывания пирога перед выпечкой, замесить тесто, добавляя муку порциями. отправить тесто на подход. я ставлю в микроволновку дома. а на даче тесто чудесно подходит в теплице
На весь экран
шаг 3
пока подходит тесто, готовим начинку. обжариваем грибы на растительном масле
На весь экран
шаг 4
порубить зелень
На весь экран
шаг 5
смешать творог, грибы, зелень, мелко рубленные яйца, посолить. поперчить, перемешать начинку
На весь экран
шаг 6
подошедшее тесто раскатать прямо на противене, положив на него бумагу для выпечки ( у меня тефлоновая салфетка). тесто раскатать в форме овала, выложить на него начинку, края разрезать, как на фото. у меня по 10 надрезов с каждой стороны
На весь экран
шаг 7
сплести пирог. не беда. если между полосками ничинка будет любопытно выглядывать. в процессе расстойки и выпечки щёлки сомкнустся, и у начинки не останется выхода )))
На весь экран
шаг 8
сплетенный пирог смазать заранее отложенным желтком и посыпать льняным семенем. дать расстояться мин 10-15 и отправить в разогретую до 200 гр духовку мин на 30-40. готовность проверить деревянной шпажкой
На весь экран
шаг 9
готовый пирог остудить
На весь экран
шаг 10
приятного аппетита
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
36-я👌😘😘😘heartflowerflowerflower
большое спасибоheart
34-й Вам!!!pooh_lol
спасибо😘
33-я,очень вкусный и красивый пирог получился👌heart
33 - волшебное, сказочное число. спасибоflowerflowerflower
32-аяflowerflower
большое спасибоheart
Очень красиво😀👌 мой вам зо-й в копилочкуheartheartheart
спасибо. мне очень приятноflowerflowerflower