+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фруктовый хлеб с отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
36926
3
Реклама

Праздничный итальянский хлеб

Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Праздничный итальянский хлеб
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это самый настоящий хлеб, на дрожжах. Однако его приготовление не требует слишком длительного ожидания, долгих часов подъёма. Он обладает необыкновенным, богатым вкусом и ароматом, полагаю, именно поэтому имеет праздничное наименование. Такой хлебушек, да с бокалом вина, маслинками, оливками….сплошная романтика! От этого хлебушка веет итальянским теплом и солнцем! Очень рекомендую!
Ингредиенты
Мука – 250 г.
Дрожжи сухие – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло оливковое – 150 г.
Вино белое сухое – 150 мл.
Яйца – 4 шт.
Окорок копчено-вареный (или ветчина) – 100 г.
Сыр твёрдых сортов (пармезан) – 100 г.
Орехи грецкие – 70 г.
Оливки без косточек (лучше SACLA) – 50 г.
Маслины без косточек (лучше SACLA ) – 50 г.
Майоран – 2 веточки свежего или несколько веточек сушёного

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку просеиваем в миску, добавляем соль, дрожжи.
Муку просеиваем в миску, добавляем соль, дрожжи.
На весь экран
Добавляем вино. Вино измеряем в миллилитрах!
Добавляем вино. Вино измеряем в миллилитрах!
На весь экран
Вливаем оливковое масло. Масло измеряем в граммах!
Вливаем оливковое масло. Масло измеряем в граммах!
На весь экран
Замешиваем тесто и оставляем его в тёплом месте на 45-60 минут побродить. Я поставила в остывающую духовку.
Замешиваем тесто и оставляем его в тёплом месте на 45-60 минут побродить. Я поставила в остывающую духовку.
На весь экран
За это время нарезаем окорок соломкой, не крупно. Сыр натираем на мелкой тёрке.
За это время нарезаем окорок соломкой, не крупно. Сыр натираем на мелкой тёрке.
На весь экран
Оливки и маслины нарезаем колечками.
Оливки и маслины нарезаем колечками.
На весь экран
Орехи измельчаем на кусочки.
Орехи измельчаем на кусочки.
На весь экран
Майоран если свежий порубить. Если сушёный, как у меня, листочки оборвать и растереть.
Майоран если свежий порубить. Если сушёный, как у меня, листочки оборвать и растереть.
На весь экран
Когда время ожидания вышло, в тесто по одному добавляем яйца. После каждого добавленного яйца хорошенько вымешиваем тесто!
Когда время ожидания вышло, в тесто по одному добавляем яйца. После каждого добавленного яйца хорошенько вымешиваем тесто!
На весь экран
Теперь постепенно вводим окорок, сыр, орехи, маслины, оливки и майоран. Хорошо вымешиваем.
Теперь постепенно вводим окорок, сыр, орехи, маслины, оливки и майоран. Хорошо вымешиваем.
На весь экран
Прямоугольную форму для выпечки выстилаем бумагой, смазываем ее маслом. Выкладываем тесто.
Прямоугольную форму для выпечки выстилаем бумагой, смазываем ее маслом. Выкладываем тесто.
На весь экран
Оставляем тесто подходить в тёплом месте без сквозняков 40 минут. Я обычно включаю духовку разогреваться, а на плиту ставлю форму.
Оставляем тесто подходить в тёплом месте без сквозняков 40 минут. Я обычно включаю духовку разогреваться, а на плиту ставлю форму.
На весь экран
Выпекаем хлеб при 180С 50 минут, до сухой зубочистки. Сразу из формы не достаём, даём постоять минут 10, прикрыв полотенчиком.
Выпекаем хлеб при 180С 50 минут, до сухой зубочистки. Сразу из формы не достаём, даём постоять минут 10, прикрыв полотенчиком.
На весь экран
Затем вынимаем хлеб из формы, бумагу снимаем и даём остыть, хотя бы до тёплого))
Затем вынимаем хлеб из формы, бумагу снимаем и даём остыть, хотя бы до тёплого))
На весь экран
Нарезаем и подаём! Buon appetito!
Нарезаем и подаём! Buon appetito!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(58)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 136
Отправить
Puhnaste Sonechko
Puhnaste Sonechko
8 лет назад

Хлебушек чудесный! Думала испечь в хлебопечке но побоялась, жидковатое тесто. Формы для хлебушка у меня не было, поэтому испекла в виде кексиков. Получилось супер! 👌 Маленькие порционные хлебушки. 👍 Получилось очень сытно. В следующий раз хочу попробовать уменьшить масло. Фотоотчет прилагается😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Puhnaste Sonechko,

Татьяна, спасибо большое за фото и отзыв!!! Получилось замечательно, кстати, такой порционный хлебушек отличная идея!😀 Я очень рада, что Вам понравился!heart

Evgenia
Evgenia
8 лет назад

Как и обещала, Татьяна, отчитываюсь.😀 Все супер просто и очень вкусно, особенно нам понравился этот хлеб в сочетании с мякгим сыром. 👌 Один вопрос по выпечке: можно уменьшить количество оливкового масла? У меня оно не все впиталось в хлеб. Или это так и должно было быть? 👍flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Evgenia,

Очень приятно, Евгения! Спасибо большое за отчет!heartheart Хлебушек у Вас получился замечательно, я оценила!😀 Насчет масла...оно немного совсем выделяется, когда первое тесто подходит, но потом когда всё вместе замешивается проблем не было! Тут думаю можно поэкспериментировать😀flower

Evgenia
Evgenia
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо.flower Следующий на примете у меня прованский хлеб 😀 Вот как разошласьpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Evgenia,

ЗдОрово! Это очень творческое и увлекательное занятие - печь хлеб! Удачи Вам!😀flower

Чиша
Чиша
8 лет назад

Что же поделать?Танюш,ставлю оценку и отправляю букет цветов!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Чиша,

Спасибо, Наталья! Цветы - это так прекрасно!😀heart

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад

Танюшка очень вкусный хлеб, голосую за тебя зайка своим единственным голосом 😀heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
☼Таня☺,

Милое мое солнышко! Я просто счастлива получить этот ценный голос от тебя!😘😘😘 Спасибо!!!heartheartheart

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

А я рада что ты рада моё милое солнышко😘😘😘heartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
☼Таня☺,

😀😀😀😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Танюш, отдала тебе свой единственный и такой ценный голос)) Твой рецепт мне сегодня больше всех импонирует! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
LapSha (Мария),

Машунь, я это очень ценю! Спасибо большое!😘 Безумно приятно, что он единственный достался моему рецепту!😀

Показать еще комментарии