Видеорецепты по теме
Багет с тунцом и домашним майонезом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.
Из телепередачи
Багет с тунцом и домашним майонезом от 15 сентября 2009ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| 200 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 стебля |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
Для майонеза
| ¼ шт. |
| 1 шт. |
| 250 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Яйцо комнатной температуры опустить в кипящую подсоленную воду и сварить всмятку. Готовое яйцо подержать под холодной водой, затем почистить и размять вилкой.
На весь экран
шаг 2
Тунца выложить из банки, размять вилкой и соединить с яйцом.
На весь экран
шаг 3
Из четвертинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Приготовить майонез: желток комнатной температуры смешать с горчицей, немного посолить, влить 1 ч. ложку лимонного сока и взбить все венчиком. Не переставая взбивать, медленно влить оливковое масло.
На весь экран
шаг 5
Зеленый лук мелко порезать.
На весь экран
шаг 6
В яично-тунцовую массу добавить 1 ст. ложку майонеза, зеленый лук, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 7
Огурец очистить от кожуры овощечисткой, затем ею же нарезать очень тонкие, почти прозрачные полоски.
На весь экран
шаг 8
Багеты разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца.
На весь экран
шаг 9
Немного раскрыть половинки багета, намазать майонезом, положить внутрь полоски огурца и тунцовую начинку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Багет с тунцом — вкусный и полезный завтрак, который зарядит энергией и хорошим настроением до самого обеда.
Тунец идеально сочетается с майонезом, особенно если сделан он собственными руками. Не знаете, как приготовить домашний майонез? Видео–рецепт легко поможет освоить этот замечательный соус. Соединяем в миске желток комнатной температуры, 15 г. французской горчицы, сок одного лимона и щепотку соли. Затем, как в видео–рецепте, домашний майонез взбиваем в однородную массу и, не прекращая помешивать, медленно вливаем 250 мл оливкового масла. Сохраните видео «как сделать домашний майонез», и вы всегда сможете приготовить универсальный соус для самых разных блюд. К тому же майонез в домашних условиях по этому видео–рецепту намного вкуснее и полезнее любых фабричных аналогов.
Теперь займемся начинкой для багета. Разминаем в миске 200 г. консервированного тунца, добавляем сваренный всмятку желток и взбиваем их в однородную массу. Вводим в нее 1 ст. л. майонеза, пучок рубленого зеленого лука, соль и специи по вкусу, снова хорошо перемешиваем. Разрезаем багет пополам, но не до конца. Промазываем его внутри майонезом, застилаем тонкими огуречными пластинками и выкладываем начинку из тунца.
Кстати, багет с тунцом — отличный сытный перекус, который удобно брать с собой на работу или в школу. Для пикника такой сэндвич тоже будет в самый раз.
Холостяцкий вариант. Вместо багета был белый хлеб. Вместо горчицы - горчичный порошок (одной ложки много). Но это всё не помешало тому, что бы получилась вкусная ссобойка=)
Никогда не думал, что майонез можно приготовить так просто, быстро и вкусно.
Очень вкусный бутерброд! Невероятную свежесть и аромат ему придает огурец! Здорово!
Я, как и Вы, Юлия, судя по рецептам, большой поклонник так называемых "ССобоек" 😀 Всегда приятно в середине дня открыть и вкусить такую "посылочку". Спасибо за очередной рецепт 😀