Багет с тунцом и домашним майонезом

Багет с тунцом — вкусный и полезный завтрак, который зарядит энергией и хорошим настроением до самого обеда.

Тунец идеально сочетается с майонезом, особенно если сделан он собственными руками. Не знаете, как приготовить домашний майонез? Видео–рецепт легко поможет освоить этот замечательный соус. Соединяем в миске желток комнатной температуры, 15 г. французской горчицы, сок одного лимона и щепотку соли. Затем, как в видео–рецепте, домашний майонез взбиваем в однородную массу и, не прекращая помешивать, медленно вливаем 250 мл оливкового масла. Сохраните видео «как сделать домашний майонез», и вы всегда сможете приготовить универсальный соус для самых разных блюд. К тому же майонез в домашних условиях по этому видео–рецепту намного вкуснее и полезнее любых фабричных аналогов.  

Теперь займемся начинкой для багета. Разминаем в миске 200 г. консервированного тунца, добавляем сваренный всмятку желток и взбиваем их в однородную массу. Вводим в нее 1 ст. л. майонеза, пучок рубленого зеленого лука, соль и специи по вкусу, снова хорошо перемешиваем. Разрезаем багет пополам, но не до конца. Промазываем его внутри майонезом, застилаем тонкими огуречными пластинками и выкладываем начинку из тунца.

Кстати, багет с тунцом — отличный сытный перекус, который удобно брать с собой на работу или в школу. Для пикника такой сэндвич тоже будет в самый раз.