+ 1000
+ 1000

Смородиново-творожный пирог (Johannisbeere-Quarkkuchen)

Смородиново-творожный пирог (Johannisbeere-Quarkkuchen)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Уже 3 месяца живу в Германии, и, как добрая половина немцев, каждую субботу мы ходим за покупками на всю неделю в большой торговый центр. При этом мы иногда заходили в кафе при супермаркете позавтракать. И каждый раз мой муж заказывал пирог с устрашающим названием Johannisbeere-Quarkkuchen и с удовольствием его поедал :)) Это был вызов, ведь я тоже люблю готовить, я перерыла несколько немецких сайтов, и вуаля!!! Идеальное песочное тесто, нежнейшая творожная начинка, пряная смородиновая кислинка и хрустящая корочка!!! Муж сказал, что вышло даже вкуснее :))) Конечно, ведь сделано с любовью!!!
Ингредиенты
Песочное тесто:
300 г муки
220 г маргарина
150 г сахара
0,5 пачки разрыхлителя
2 яйца
цедра лайма
Начинка:
500 г творожной массы
100 г сливок
100 г сахара
пакетик ванильного сахара
черносмородиновый джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим песочное тесто. Растираем муку и разрыхлитель со сливочным маслом, затем добавляем сахар, цедру и взбитые яйца. Замешиваем тесто и отправляем на полчасика в холодильник=)))
Готовим песочное тесто. Растираем муку и разрыхлитель со сливочным маслом, затем добавляем сахар, цедру и взбитые яйца. Замешиваем тесто и отправляем на полчасика в холодильник=)))
На весь экран
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим начинку: творог, сливки, сахар и ванильный сахар отправляем в комбайн и хорошенько взбиваем до однородности=)) Достаем охлажденное тесто из холодильника, отщипываем от него четверть и отправляем в морозилку. Форму (у меня 20 на 30 см), выстилаем бумагой для выпекания, слегка смазываем маслом и распределяем тесто по форме (я делаю это пальцами)
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим начинку: творог, сливки, сахар и ванильный сахар отправляем в комбайн и хорошенько взбиваем до однородности=)) Достаем охлажденное тесто из холодильника, отщипываем от него четверть и отправляем в морозилку. Форму (у меня 20 на 30 см), выстилаем бумагой для выпекания, слегка смазываем маслом и распределяем тесто по форме (я делаю это пальцами)
На весь экран
Выкладываем творожную начинку, затем слой варенья, не перемешивая слои. И отправляем в духовку. Через 40 мин достаем из духовки и натираем на крупной терке оставшееся замороженное тесто. Ставим форму обратно в духовку и выпекаем до золотистого цвета корочки (около получаса).
Выкладываем творожную начинку, затем слой варенья, не перемешивая слои. И отправляем в духовку. Через 40 мин достаем из духовки и натираем на крупной терке оставшееся замороженное тесто. Ставим форму обратно в духовку и выпекаем до золотистого цвета корочки (около получаса).
На весь экран
Охлаждаем немного и наслаждаемся=))) Получается такой красивый солнечный пирог=)))) Приятного аппетита!!!
Охлаждаем немного и наслаждаемся=))) Получается такой красивый солнечный пирог=)))) Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Алекс
Алекс
8 лет назад

Творог с песочным тестом - всегда вкусно. 5 баллов. Забираю в кулинарную книгу. flower

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Алекс,

Спасибо👍 и на здоровьеflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Вкуснейший пирог! flower😀

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень вкусный домашний пирог!!!😀flower

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо😘 Да, к этому пирогу идеально подходят камин, теплый плед и чаекpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Elisabette,

С камином думаю будут проблемыpooh_lol а вот в остальном согласна!😀

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад

Вкусный пирог!👌flowerflowerflower

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо👍 Его можно готовить и с черникойpooh_lol

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад
Elisabette,

pooh_lol👌flower

Ирина
Ирина
8 лет назад

+5 за рецептикflower

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Ирина,

👍
Какой у Вас красивый статус=)) Желаю Вам счастливой беременности и легких родов😘 Сама только родила свое чудо 2 недели назадpooh_lol

Ирина
Ирина
8 лет назад
Elisabette,

Спасибо большое👍 я Вас ПОЗДРАВЛЯЮflower а у меня все ещо в переди pooh_lol

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Ирина,

Спасибо=))) Это действительно самое большое счастье в мире=)))

Ирина
Ирина
8 лет назад
Elisabette,

Да это точноpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Elisabette,

И я поздравляю!😀 Это здорово!!!heart

Показать еще комментарии