огурцы маринованные

огурцы собираю обычно утром мою и заливаю водой меняю раза два пока они стоят в воде я занимаюсь банками стерилизую и ложу все специи чем больше тем ароматнее огурцы ставлю кипетить воду пока вода закипает обрабатываю огурцы т е мою и обрезаю с двух сторон сортирую по величине и начинаю укладывать в банки покрупнее вниз мелкие на вверх и заливаю кипетком

минут через 20 эту воду сливаю и ставлю ее кипетится тем временем ложу в банки 2 ст л соли и 1 ст л сахара когда вода закипела снова заливаю огурцы и добавляю 1 ст л уксуса 70% полную и закатываю банки и переворачиваю и укутываю и оставляю где то на сутки затем готовые банки спускаем в погреб хранятся долго и получаются вкусные если кто любит можно ложить острый перец в стручках я так делаю