Особенности рецепта: Салат с сёмгой, огурцами и зеленью — быстрый ужин

Name: Салат с сёмгой, огурцами и зеленью — быстрый ужин
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 43 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Лана.

Салат с сёмгой, огурцами и зеленью — быстрый ужин

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Лёгкий, свежий, с нежной сёмгой — такой салат выручает, когда хочется чего-то вкусного, но без лишних усилий. Хрустящий огурец и сочный перец отлично оттеняют рыбу, а зелень добавляет живости. Вполне самостоятельный ужин, который не оставляет ощущения тяжести.

Слово редактора

Этот салат собирается буквально за десять минут: сёмга, свежий огурец, болгарский перец, кинза и зелёный лук. Никакой термообработки — только нарезка и заправка. Подходит как лёгкий ужин или закуска. Если кинза не нравится, её можно заменить петрушкой или укропом. Сёмгу берите слабосолёную или свежую на ваш вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук зеленый2шт.
перец болгарский1шт.
соль1щепотка
кинзапо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории43кКал
1.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сёмгу нарезать мелким кубиком.
Если используете слабосолёную сёмгу, учитывайте это при добавлении соли на последнем шаге.
Шаг 2
Шаг 2
Огурцы нарезать мелким кубиком.
Выбирайте плотные огурцы без крупных семян — они не дадут лишнюю воду.
Шаг 3
Шаг 3
Болгарский перец нарезать мелким кубиком.
Перец любого цвета подходит, красный или жёлтый дадут чуть больше сладости.
Шаг 4
Шаг 4
Кинзу и зелёный лук мелко нарубить.
Кинзу можно заменить петрушкой, если её вкус не нравится.
Шаг 5
Шаг 5
Сложить все ингредиенты в салатник слоями, посолить и полить заправкой.
Заправку добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы салат не пустил сок.

На заметку

Подавайте сразу после заправки — салат быстро даёт сок. Хранить в холодильнике можно не более нескольких часов, но вкуснее всего он свежим. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте авокадо или замените сёмгу форелью. Сохраните фото готового блюда — так удобно возвращаться к рецепту.

Оценить543

Лана