Видеорецепты по теме
Медовые пирожные "Пчелка"
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Сколько себя помню, моя мама по этому весьма простому рецепту пекла медовый торт "Медовик" - очень любимый в нашей семье =) она его делала и с черносливом и с курагой! Орехи тоже брали и арахис и грецкие и миндаль - главное, чтобы они были чуть обжарены, так они более ароматные! А вообще сочетание меда, грецких орехов и чернослива - крайне удачное! Торт получается очень большой и поэтому я решила испечь его в форме пирожных - получилось 6 достаточно больших пироженок! Очень вкусно и красиво) вообще выпечка с медом сейчас меня очень притягивает..осень...=))
Ингредиенты
Для бисквита:
1 ст муки
1 яйцо
1ст кефира
0,5 ст сахара
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
1-2 ст ложка меда
Для крема:
300 гр густой сметаны
1/3 ст сахара
1 большая горсть чернослива (у меня он не сухой)
Для украшения:
100 гр жареных и измельченых в блендере орешков (у меня грецкие)
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Смешиваем все ингредиенты для бисквита и размешиваем
На весь экран
шаг 2
добавляем мед...если он жидкий то так как есть, а если густой (как у меня) то его лучше растопить
На весь экран
шаг 3
взбиваем все миксером до однородности
На весь экран
шаг 4
Выливаем тесто в разьемную форму 22-24 см и выпекаем 1 корж примерно 45 минут при 190 градусах. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
На весь экран
шаг 5
Как остынет режем его поперек на 2 равные части. Бисквит достаточно плотный, пористый, само то для сметанного крема на мой взгляд, он не промокает, а именно пропитывается и держет форму!
На весь экран
шаг 6
Для крема смешиваем сметану с сахаром и взбиваем.
На весь экран
шаг 7
затем стаканом или круглой формочкой любого диаметра вырезаем кружочки. В каждом пироженом у меня получиось по 3 кружочка, т е 18 штук. Остатки не выкидывайте - их я измельчила в блендере и украсила ими пироженки)
На весь экран
шаг 8
Чернослив моем и измельчаем в блендере или очень мелко рубим.
На весь экран
шаг 9
Собираем пирожные:
на большом блюде раскладываем 6 кружков, смазываем кремом, на крем кладем чернослив.
На весь экран
шаг 10
Накрываем вторым кружком - тоже смазываем кремом и выкладываем чернослив.
На весь экран
шаг 11
Накрываем третьим кружком, смазываем верх и бока кремом и украшаем по-вкусу...я не смогла тут сделать пошаговые подробные, т к все руки были в креме и вообще меня увлек процесс...я смазала кремом, обваляла в рубленых орехах бока. Сверху я присыпала рубленными остатками бисквита - в итоге ничего не осталось! Можно сверху украсить кусочками чернослива. Я воткнула листики из вафель.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
сколько нужно всего, на 1 порцию(100гр) ?
Приготовила, обалденно, спасибо большоеflowerflower! Я уже кое-что готовила из ваших рецептов, всегда очень просто и вкусно! в-общем, я - ваш фанат😀
да вы что)) ну я очень рада))) 😀😀😀😀😀heartheartheart
😀Пирожный просто супер, представляю какие они вкусные))))))👌
10-ya😘
Я к тебе с голосом! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol