Гуляш из говядины с подливкой
Описание рецепта
Когда-то
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- лук репчатый2шт.
- морковь2шт.
- пиво темное0.5л
- сметана200г
- томатная паста1.5ст. л.
- мука1.5ст. л.
- майоран1ч. л.
- перец красный острыйпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- тминпо вкусу
- паприкапо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории484кКал20.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем мясо на кубики. Режите, как любите: помельче или покрупнее.
Обжариваем до румяности в разогретом масле, выкладываем в форму, где будет тушиться. - Шаг 1
Затем обжариваем до золотистого цвета нарезанный лук, добавляем пиво и приправы, выливаем к мясу и тушим минут 10. Затем добваляем нарезанную морковь и томатную пасту. Тушим 50 минут. Если вы взяли для рецепта свинину, то тушите 40 минут.
- Шаг 2
Когда блюдо почти готово, перемешиваем сметану и муку, добавляем к мясу и тщательно перемешиваем, тушим минут 5 еще.
- Шаг 3
Подаём с гречкой или кто как любит, приятного апетита!