Спагетти со сладкой курицей и черри в медово-соевом маринаде
Описание рецепта
Вариант блюда для приготовления сытного обеда или ужина по-быстрому. У меня этот рецепт частенько выручает в будни, когда хочется чего-то поинтереснее обычной пасты, а времени в обрез — курица маринуется, пока вы занимаетесь своими делами. Если черри не оказалось под рукой, подойдут и обычные помидоры, нарезанные некрупно.Слово редактора
Спагетти со сладкой курицей и черри — быстрое блюдо на основе маринованного куриного филе, где сладость меда балансируют горчица, соевый соус и карри. Курица маринуется заранее, а затем обжаривается вместе с черри до легкой карамелизации. Спагетти отваривают отдельно с добавлением оливкового масла, чтобы паста не слипалась. Свежий базилик добавляет блюду аромата и свежести. Рецепт легко варьировать: менять специи, добавлять другие овощи или использовать иную пасту.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- спагетти200г
- оливковое масло4ст. л.
- мед1ч. л.
- соевый соус1ст. л.
- горчица1ст. л.
- базиликпо вкусу
- каррипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории845кКал35.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать в миске продукты для маринада.Мед лучше брать жидкий — так он равномернее распределится по маринаду, а не осядет комком на дне миски. - Шаг 2Шаг 2Филе нарезать на небольшие кусочки. Полить маринадом. Перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.Чем дольше курица маринуется, тем ярче вкус — если позволяет время, оставьте на два часа, а не на один.
- Шаг 3Шаг 3На оливковом масле обжарить нарезанный лук, добавить к нему куриное филе.Лук обжаривайте до мягкости на среднем огне, чтобы он не подгорел раньше, чем добавится курица.
- Шаг 4Шаг 4Обжарить до готовности курицы и золотистой корочки. Добавить немного приправы карри.Золотистая корочка появляется на достаточно горячей сковороде — не мешайте курицу слишком часто.
- Шаг 5Шаг 5Затем добавить к курице нарезанные на половинки черри и, аккуратно перемешивая,обжарить минуту-две.Черри кладите в самом конце — от долгой обжарки они теряют форму и превращаются в кашицу.
- Шаг 6Шаг 6В то время, как обжаривается курица, спагетти отварить в подсоленной воде с добавлением 2 ст.л. оливкового масла.Соль добавляйте в воду сразу после закипания, а масло поможет спагетти не склеиться при варке.
- Шаг 7Шаг 7Спагетти выложить на тарелку. Положить курицу. Украсить листьями базилика.Курицу выкладывайте горячей, чтобы блюдо не успело остыть, пока вы раскладываете спагетти по тарелкам.
- Шаг 8Шаг 8Приятного аппетита!Базилик рвите руками прямо перед подачей — так он сохранит больше аромата, чем нарезанный заранее.
Комментарии
10😀Вкусно, мне очень по вкусу такой ужин)))😘
я пришла,сказать что это действительно вкусноheart
А ведь есть люди ,которые не понимают сладенького мяса ,мне их жаль!heartflowerflowerflower
Как я люблю такие чуть пожареные помидорки! 😀
Маша, прекрасный рецепт, сегодня мой голос тебеflower