Дрезденский торт с молочно-лимонной начинкой
Описание рецепта
Не знаю почему торт, но пирог он отличный! Очень нежный и вкусный, напоминает чизкейк, только начинка более легкая и воздушная. Рецепт мне приглянулся еще и тем, что в нем задействованы простые продукты, которые найдутся в каждом доме. Печется легко, быстро и нехлопотно. Всем рекомендую это лакомство!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- яйцо1шт.
- масло сливочное100г
- дрожжи свежие0.5ч. л.
- соль1щепотка
- сахар150г
- коньяк1ст. л.
- миндаль1горсть
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло растопить
- Шаг 1
В масло добавить просеянную муку
- Шаг 2
Добавляем яйцо, дрожжи, соль.
- Шаг 3
Замесить плотное и эластичное тесто, оно напоминает песочное, но менее хрупкое и нежное. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Тесто достать, раскатать в очень тонкий пласт - примерно 0,4 см и перенести в смазанную сливочным маслом форму (24 см, разъемная). Распределить по ней, сделав очень высокие бортики примерно 6-7 см. Потыкать вилкой везде и отправить в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут.
- Шаг 5
Пока корж печется, делаем начинку: растираем мягкое сливочное масло с сахаром
- Шаг 6
затем добавляем яйца с мукой
- Шаг 7
добавляем цедру и сок лимона и все взбиваем
- Шаг 8
в конце добавляем орехи и коньяк. Я еще капнула немного миндального экстракта для аромата!
- Шаг 9
затем, постоянно взбивая вводим тонкой струйкой горячее молоко
- Шаг 10
получается жидкая как молоко начинка...
- Шаг 11
Влить ее в пропеченое тесто и отправить в духовку еще на 35 минут при температуре 200 градусов.
- Шаг 12
Готовый пирог будет иметь мягкую начинку, его надо резать и подавать, только после того, как он пару часов постоит в холодильнике!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
36Лиза)я с отчётом)делала с грецкими орехами и украсила сливками!вкуууусно😋спасииибо за рецепт)
Лиза, привет!!! Недавно приготовила дрезденский торт, очень вкусный! люблю такие начинки! Спасибо! Фото добавила))
Лизок, сегодня голос летит к тебе, уж больно любимое сочетание!
Лови голос Оливер pooh_lol Зашла, увидела твою новую фамилиюpooh_lol
5 с плюсом....heart😀