Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из семги с имбирем и огурцами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
16493
1
Реклама

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета.
Ингредиенты
Мука пшеничная 180 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 4 шт.
Вода 250 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр творожный 300 г
Зелень по вкусу
Чеснок 1 зубок
Специи по вкусу
Сливки ~33% 120 мл
Рыба красная слабосоленая 300 г

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.


На весь экран

# шаг 2/9

Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.


На весь экран

# шаг 3/9

Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).
Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).


На весь экран

# шаг 4/9

Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.


На весь экран

# шаг 5/9

Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.
Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.


На весь экран

# шаг 6/9

У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.
У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.


На весь экран

# шаг 7/9

Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,
Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,


На весь экран

# шаг 8/9

помещаем "розочки" в центр профитролей.
помещаем "розочки" в центр профитролей.


На весь экран

# шаг 9/9

Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Галя
Галя
9 лет назад

Оригинальный рецепт, спасибо большое! Фото прилагается:))

Улия
Улия
11 лет назад

Эллиса спасибо Вам за рецепт. Приготовила на новый год, все гости были в восторге. Отличная закуска!flower

Стелла
Стелла
11 лет назад

Эллиса, готовила ваши профитроли на Новый год. Ушли на ура! Спасибо! 😘heart Фото прилагаю.😀

Виктория
Виктория
11 лет назад

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно! Вот только, как по мне, чеснок в заправке лишним оказался...немного портит нежный вкус творожка

tatyana
tatyana
11 лет назад

Супер! 5!flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.