Профитроли с красной рыбой. готовим вместе с "homequeen corporation"
Описание рецепта
Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука180стакан
- масло сливочное100г
- яйца куриные4шт.
- вода250мл
- сахар1ч. л.
- сыр буко300г
- зеленьпо вкусу
- чеснок1шт.
- специипо вкусу
- сливки33мл
- рыба красная300г
Пищевая ценность
- Белки3426г3806.67% от дневной нормы
- Жиры625г781.25% от дневной нормы
- Углеводы27009г9003.00% от дневной нормы
- Калории125479кКал5228.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Галя
Улия
Стелла
Эллиса
Шаги рецепта
- Подготовка
Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности. - Шаг 1
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли. - Шаг 2
Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки). - Шаг 3
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку. - Шаг 4
Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке. - Шаг 5
У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой. - Шаг 6
Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки, - Шаг 7
помещаем "розочки" в центр профитролей. - Шаг 8
Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Комментарии
31Оригинальный рецепт, спасибо большое! Фото прилагается:))
Эллиса спасибо Вам за рецепт. Приготовила на новый год, все гости были в восторге. Отличная закуска!flower
Эллиса, готовила ваши профитроли на Новый год. Ушли на ура! Спасибо! 😘heart Фото прилагаю.😀
Спасибо за рецепт! Просто и вкусно! Вот только, как по мне, чеснок в заправке лишним оказался...немного портит нежный вкус творожка
Супер! 5!flowerflowerflower