Фруктовые оладьи на кефире

03 октября 2012

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно использовать мороженые ягоды, или ягоды и фрукты из компота, или цукаты. Если вы решили испечь сразу все оладьи, разогрейте духовку до 100 градусов, выложите все испеченное в жаропрочную форму и поместите в духовку — оладьи не только подогреются, но будут еще пышнее!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука пшеничная150г
абрикосы3шт.
персик1шт.
груша0.5шт.
яйца куриные1шт.
черника50г
смородина красная50г
сахарная пудра50г
кефир300мл
оливковое масло2ст. л.
сливочное масло1ст. л.
сода0.5ч. л.
ванильный экстракт0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории755кКал
31.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Муку перемешать с содой и солью.
Шаг 1
Кефир соединить с яйцом и ванильным экстрактом.
Шаг 2
Всыпать муку и перемешать.
Шаг 3
Сливочное масло растопить.
Шаг 4
Влить растопленное масло в тесто, перемешать.
Шаг 5
Фрукты, удалив косточки, мелко порезать, добавить в тесто и перемешать.
Шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.
Шаг 7
Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами.

Оценить541

Автор рецепта

Юлия Высоцкая,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Анастасия
Отличные оладьи! Лично у меня ушло ровно 150 гр муки и консистенция получилась что нужно! Спасибо!
IRKIN
На мой взгляд, муки можно добавить значительно меньше - у меня получилось слишком густое тесто.