Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ватрушка с ягодами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
76
36884
3
Реклама

Бретонский черносливовый пирог

Бретонский черносливовый пирог
Бретонский черносливовый пирог
Бретонский черносливовый пирог
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Темой проекта блоггеров "Приготовим вместе" на этой неделе - блюда французской кухни. Я долго думать не стала и сразу решила испечь этот пирог, так как давно хотела его опробовать, да и чернослив у меня есть знатный - из Казахстана! За результат я была уверена, так как такие пироги-десерты в моем вкусе. При выпечки пирог немного расслаивается, нижний слой напоминает плотный пудинг с черносливом, а сверху слой воздушного суфле. Он в меру сладкий, оооочень нежный и вот чернослив там ну просто идеален. Всем рекомендую его испечь - уверена, что никто не останется равнодушным к этой вкуснятине.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
150 гр чернослива без косточек
3 яйца
120 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара (это 3 ст ложки)
500 мл молока
120 гр сливочного масла
1/2 ч ложки соли
2 ст ложки коньяка
140 гр муки

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Чернослив как следует промыть. Если он у вас сухой, то его надо залить водой и поварить 3-5 минут, но у меня был ооочень влажный и вкусный, свежайший, я его просто помыла.
Чернослив как следует промыть. Если он у вас сухой, то его надо залить водой и поварить 3-5 минут, но у меня был ооочень влажный и вкусный, свежайший, я его просто помыла.


На весь экран
Яйца взбить миксером до пышной массы, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар.
Яйца взбить миксером до пышной массы, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар.


На весь экран
Сливочное масло нарезать на маленькие кубики
Сливочное масло нарезать на маленькие кубики


На весь экран
Молоко вылить в ковшик, добавить соль, масло и варить на слабом огне 2 минуты.
Молоко вылить в ковшик, добавить соль, масло и варить на слабом огне 2 минуты.


На весь экран
Молоко с маслом остудить и добавит коньяк.
Молоко с маслом остудить и добавит коньяк.


На весь экран
Затем в молоко вводим яичную массу и все взбиваем как следует (около 2 минут), в конце добавляем муку. Дать тесту отдохнуть 10 минут.
Затем в молоко вводим яичную массу и все взбиваем как следует (около 2 минут), в конце добавляем муку. Дать тесту отдохнуть 10 минут.


На весь экран
Стеклянную форму для выпечки (уменя 25 на 20 см) смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Сверху выложить чернослив.
Стеклянную форму для выпечки (уменя 25 на 20 см) смазать сливочным маслом и вылить туда тесто. Сверху выложить чернослив.


На весь экран
Выпекать пирог 20 минут при 200 градусах, а затем еще 50 минут при 180. Остывший пирог достать из формы и нарезать на квадраты.
Выпекать пирог 20 минут при 200 градусах, а затем еще 50 минут при 180. Остывший пирог достать из формы и нарезать на квадраты.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 174
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
9 лет назад

клаааааааааааааааасс!!!!!!!!!!!!!!

Лельчик
Лельчик
10 лет назад

Тесто как Заварной крем, к тому же еще и запекается. Классно!

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Лельчик,

да) очень нежно...я в восторге от таких десертов👌👌👌

Natalia
Natalia
10 лет назад

Liza, ochen vkusnij pirog. Spasibo za recept. U menja on prizhivetsja. Uzhe ispekla i pochti sjeli.

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Natalia,

клааасс) я очень рада))👌👌

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Natalia,

клааасс) я очень рада))👌👌

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
10 лет назад

Лиза, очень вкусный пирог, обязательно попробую приготовить😘

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Екатерина Скобелева,

Спасибо тебе)) Я думаю останешься довольнаheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Умное пирожное-2😀 Интересно попробовать!heart

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Уж не пойму это хорошо или плохо?😱

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

😀Конечно, хорошо! Необычность очень интригует!😘

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Знаешь, яже умное делала - оно у меня опало сильно, а этот более плотный и не так расслаивается! В общем они блин вкусные такие))) я очень люблю подобные десерты)heartheartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

Вот у меня проблема - миксер сломался😞😞 Поэтому я пока такой десерт не могу попробовать😱

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

да ты что((( ну для нас для кулинаров это ЧП!!! поэтому у меня их 2!😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

То, что ЧП это точно!😞 А ты запасливая😀

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

ну у меня миксер и блендер получается...

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.