Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Хала с маком

Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с сыром

Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как в

Юлия Высоцкая

04 сентября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние лепешки на гриле

Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Сельский ржаной хлеб

ярослава

05 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

После испеченного своего Первого Хлеба меня как прорвало. Я постоянно ищу простые, но интересные рецепты хлеба. Этот хлебушек весьма прост по составу и в приготовлении,и все же гораздо вкуснее любого магазинного хлеба!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ржаная мука 150 г

Пшеничная мука 250 г

Соль морская 8 г

Молоко 150 мл

Вода 150 мл

Дрожжи сухие 6 г (пол пакетика)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

просеиваем муку в миску Добавляем в нее морскую соль, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешиваем теплые молоко и воду и разводим в них дрожжи. Вливаем все в муку.

На весь экран

# шаг 3/8

Тщательно вымешиваем тесто. Получается вот такой шарик.

На весь экран

# шаг 4/8

Укладываем его обратно в миску и затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 -2 часа. Оно должно увеличится в два раза.

На весь экран

# шаг 5/8

Вынимаем его и хорошо обминаем тесто. Сформируем шар, посыпав сверху мукой и кладем на противень предварительно застеленный пекарской бумагой (моя бумага не требует дополнительного смазывания)

На весь экран

# шаг 6/8

Накрываем противень полотенцем и даем расстояться около часа, пока тесто не увеличится опять в два раза.

На весь экран

# шаг 7/8

Пока у нас нагревается духовка до 200 градусов, мы делаем надрезы решеткой

На весь экран

# шаг 8/8

В духовку на уровень ниже ставим противень с водой . Он нам нужен для создания пара, за счет него и получается абсолютно хрустящая корочка. Выпекам 30-40 минут

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кутабы с зеленью и сыром

Mariana

28 мая 2012

Рецепты

Лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром

Рецепт для сыроманов ) Ингредиенты самые простейшие, а результат вкуснейший )

ღ Юляღ

14 июля 2013

Рецепты

Чипсы из лаваша к постному грибному супчику

Хотите чем-то похрустеть,но чтобы без хлопот на кухне? Купите обычный тонкий лаваш и настригите вот таких чипсиков))) Но так как лаваш сам по себе пресный,добавим любых специй или сборных овощных

17 марта 2014

Рецепты

Пшенично-ржаные лепешки с луком

Эти лепешки приготовлены по мотивам рецепта от историка, исследователя и кулинара Вильяма Похлебкина. Лепешки очень быстро готовятся, долго хранятся. Это ароматно-воздушное наслаждение. В лепешки