Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хлеб с розмарином и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
85562
2
Реклама

Сельский ржаной хлеб

Сельский ржаной хлеб
Сельский ржаной хлеб
Сельский ржаной хлеб
Сельский ржаной хлеб
Сельский ржаной хлеб
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

После испеченного своего Первого Хлеба меня как прорвало. Я постоянно ищу простые, но интересные рецепты хлеба. Этот хлебушек весьма прост по составу и в приготовлении,и все же гораздо вкуснее любого магазинного хлеба!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Ржаная мука 150 г
Пшеничная мука 250 г
Соль морская 8 г
Молоко 150 мл
Вода 150 мл
Дрожжи сухие 6 г (пол пакетика)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
просеиваем муку в миску Добавляем в нее морскую соль, перемешиваем.
просеиваем муку в миску Добавляем в нее морскую соль, перемешиваем.
На весь экран
Смешиваем теплые молоко и воду и разводим в них дрожжи. Вливаем все в муку.
Смешиваем теплые молоко и воду и разводим в них дрожжи. Вливаем все в муку.
На весь экран
Тщательно вымешиваем тесто. Получается вот такой шарик.
Тщательно вымешиваем тесто. Получается вот такой шарик.
На весь экран
Укладываем его обратно в миску и затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 -2 часа. Оно должно увеличится в два раза.
Укладываем его обратно в миску и затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 -2 часа. Оно должно увеличится в два раза.
На весь экран
Вынимаем его и хорошо обминаем тесто. Сформируем шар, посыпав сверху мукой и кладем на противень предварительно застеленный пекарской бумагой (моя бумага не требует дополнительного смазывания)
Вынимаем его и хорошо обминаем тесто. Сформируем шар, посыпав сверху мукой и кладем на противень предварительно застеленный пекарской бумагой (моя бумага не требует дополнительного смазывания)
На весь экран
Накрываем противень полотенцем и даем расстояться около часа, пока тесто не увеличится опять в два раза.
Накрываем противень полотенцем и даем расстояться около часа, пока тесто не увеличится опять в два раза.
На весь экран
Пока у нас нагревается духовка до 200 градусов, мы делаем надрезы решеткой
Пока у нас нагревается духовка до 200 градусов, мы делаем надрезы решеткой
На весь экран
В духовку на уровень ниже ставим противень с водой . Он нам нужен для создания пара, за счет него и получается абсолютно хрустящая корочка. Выпекам 30-40 минут
В духовку на уровень ниже ставим противень с водой . Он нам нужен для создания пара, за счет него и получается абсолютно хрустящая корочка. Выпекам 30-40 минут
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
jilia_pryss
jilia_pryss
3 года назад

можно ли использовать свежие дрожжи и сколько надо грамм?

ярослава
ярослава
9 лет назад

Яночка ,очень рада.что вам понравилось!🌸🌸

ЯНА
ЯНА
9 лет назад

Ярослава, спасибо за отличный рецепт!💖 Фото добавила. 😋😋😋

ярослава
ярослава
9 лет назад

Улия,спасибо большое за фото! видно,что хлебушек хороший получился!flowerflower

Улия
Улия
9 лет назад

Очень вкусно получилось. спасибо за рецепт!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.