Сельский ржаной хлеб

Сельский ржаной хлеб

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

После испеченного своего Первого Хлеба меня как прорвало. Я постоянно ищу простые, но интересные рецепты хлеба. Этот хлебушек весьма прост по составу и в приготовлении,и все же гораздо вкуснее любого магазинного хлеба!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4624г
    5137.78% от дневной нормы
  • Жиры609г
    761.25% от дневной нормы
  • Углеводы37552г
    12517.33% от дневной нормы
  • Калории171583кКал
    7149.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алекс
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Улия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЯНА

Шаги рецепта

  • Подготовка просеиваем муку в миску Добавляем в нее морскую соль, перемешиваем.

    просеиваем муку в миску Добавляем в нее морскую соль, перемешиваем.

  • Шаг 1 Смешиваем теплые молоко и воду и разводим в них дрожжи. Вливаем все в муку.

    Смешиваем теплые молоко и воду и разводим в них дрожжи. Вливаем все в муку.

  • Шаг 2 Тщательно вымешиваем тесто. Получается вот такой шарик.

    Тщательно вымешиваем тесто. Получается вот такой шарик.

  • Шаг 3 Укладываем его обратно в миску и затягиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 -2 часа. Оно должно увеличится в два раза.

    Укладываем его обратно в миску и затягиваем пищевой пленкой.

    Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 -2 часа. Оно должно увеличится в два раза.

  • Шаг 4 Вынимаем его и хорошо обминаем тесто. Сформируем шар, посыпав сверху мукой и кладем на противень предварительно застеленный пекарской бумагой (моя бумага не требует дополнительного смазывания)

    Вынимаем его и хорошо обминаем тесто. Сформируем шар, посыпав сверху мукой и кладем на противень предварительно застеленный пекарской бумагой (моя бумага не требует дополнительного смазывания)

  • Шаг 5 Накрываем противень полотенцем и даем расстояться около часа, пока тесто не увеличится опять в два раза.

    Накрываем противень полотенцем и даем расстояться около часа, пока тесто не увеличится опять в два раза.

  • Шаг 6 Пока у нас нагревается духовка до 200 градусов, мы делаем надрезы решеткой

    Пока у нас нагревается духовка до 200 градусов, мы делаем надрезы решеткой

  • Шаг 7 В духовку на уровень ниже ставим противень с водой . Он нам нужен для создания пара, за счет него и получается абсолютно хрустящая корочка. Выпекам 30-40 минут

    В духовку на уровень ниже ставим противень с водой . Он нам нужен для создания пара, за счет него и получается абсолютно хрустящая корочка. Выпекам 30-40 минут

Оценить518
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • JP
    jilia_pryss

    можно ли использовать свежие дрожжи и сколько надо грамм?

    • ярослава
      ярославаАвтор рецепта

      Яночка ,очень рада.что вам понравилось!🌸🌸

      • ЯНА
        ЯНА

        Ярослава, спасибо за отличный рецепт!💖 Фото добавила. 😋😋😋

        • ярослава
          ярославаАвтор рецепта

          Улия,спасибо большое за фото! видно,что хлебушек хороший получился!flowerflower

          • Улия
            Улия

            Очень вкусно получилось. спасибо за рецепт!

            Оставить комментарий