Шоколадно-тыквенный кекс
Описание рецепта
Этот необычно красивый кекс оценят как любители шоколадной выпечки, так и тыквенной... Он довольно таки прост в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. Вкус тыквы почти не ощущается, благодаря цедре лимона, а лишь угадывается в цвете...Как и любая другая тыквенная выпечка, этот кекс получается слегка "мокрым" внутри... Итак, любителям тыквы и шоколада посвящается...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- сахар200г
- яйцо2шт.
- сметана2ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- какао-порошок3ст. л.
- мука220г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- пюре200г
- масло растительное80мл
- лимонная цедра1шт.
- соль0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры204г255.00% от дневной нормы
- Углеводы406г135.33% от дневной нормы
- Калории3695кКал153.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Шаг 1
Добавить сметану и ванильный экстракт и еще раз взбить.
- Шаг 2
Соединить просеянную муку, разрыхлитель и соду. Веести в тесто и хорошо перемешать.
- Шаг 3
Продолжая перемешивать, добавить какао-порошок.
- Шаг 4
Шоколадное тесто готово.
- Шаг 5
Сварить тыкву в течение 15 минут, при помощи блендера сделать пюре и охладить. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбить до однородности.
- Шаг 6
Добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и замесить тесто.
- Шаг 7
Форму для кекса смазать сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладывать оба вида теста.
- Шаг 8
Деревянную шпажку погрузить в тесто и хаотично провести в разные стороны, чтобы создать рисунок.
- Шаг 9
Разогреть до 180 градусов духовку и выпекать кекс около 50-60 минут. Время зависит от размера формы для выпечки.